

Maison Bras, Michel e Sébastien Bras, Laguiole, Norbert
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Recensione ristorante. Siamo ad Arbois perla del minuscolo territorio dello Jura sede di alcune delle
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Recensione Ristorante Quelli di passione gourmet sono esterofili e soprattutto francofili! Un’accusa che ci sentiamo
Recensione Ristorante Molti gourmet, al di fuori dal Regno Unito, potrebbero non conoscere il nome
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La scena parigina muta a ritmi impensabili per noi italiani. Certo le aperture, i cambiamenti,
Recensione Ristorante Potevamo rimanere offesi, invece ci siamo divertiti. Potremmo sintetizzare così il nostro pranzo
Recensione Ristorante Limpido. Netto. Equilibrato. Per tutto il pasto questi aggettivi mi sono venuti in
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Bistronomie. Non ne possiamo più del termine, ormai sentito in ogni circostanza, preferibilmente a sproposito.
Recensione Ristorante Brett Graham è certamente un prediletto. A leggere la sua folgorante e velocissima
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.