17.5/20 Cucina prevalentemente classica
Casa Perbellini – 12 Apostoli
Casa Perbellini - 12 Apostoli, Vicolo Corticella San Marco, Verona, VR, Italia
Chef Giancarlo Perbellini
Gianpietro Miolato
Di formazione letteraria, è affamato di buon cinema e buona cucina. L’avanguardia come obiettivo primario, ma con occhio vigile sulla tradizione. Tempo libero e chilometri sono investiti nella ricerca della tavola che sappia sedurlo più della precedente.
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Aqua Crua
piazza Calcalusso, 11/a, Barbarano Vicentino (VI)
Chef Giuliano Baldessari
15/20 Cucina prevalentemente classica
Le Beccherie
p.za G. Ancilotto 9, Treviso
Chef Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Stilla
località Casette 1, Colognola ai Colli (VR)
Chef Silvia Banterle
15/20 Cucina prevalentemente classica
L’Osteria della Tana
Via Kaberlaba, 19, 36012 Asiago VI, Italia
Chef Alessandro Dal Degan
16/20 Cucina prevalentemente classica
Impronta
via Angarano 7, 36061, Bassano del Grappa (VI)
Chef Christopher Carraro
14/20 Cucina prevalentemente classica
Osteria Ponte Pietra
via Ponte Pietra 34, 37121, Verona
Chef Sebastian Branzi
19/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Le Calandre
Via Liguria, 1, Sarmeola, Rubano PD, Italia
Chef Massimiliano Alajmo
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Matteo Grandi in Basilica – Gaudes
piazza dei Signori 1, Vicenza
Chef Matteo Grandi
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Retroscena
largo del Teatro 3, Porto San Giorgio, FM, Italia
Chef Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti
15/20 Cucina prevalentemente classica
Il Calandrino
via Liguria 1, Sarmeola, Rubano (PD)
Chef Massimiliano Alajmo
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Coria
via Infermeria 24, Caltagirone
Chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti
15/20 Cucina prevalentemente classica
Il Fagiano
corso Giuseppe Zanardelli 190, Gardone Riviera
Chef Maurizio Bufi
15/20 Cucina prevalentemente classica
Tancredi
via XXV Aprile 75, Sirmione
Chef Roberto Stefani
I Tigli
via Camporosolo 11, San Bonifacio (VR)
Chef Simone Padoan
14/20 Cucina prevalentemente classica
Natiia – Osteriia
via Fossalta 17, 37017 Lazise (VR)
Chef Andrea Vitali
15/20 Cucina prevalentemente classica
Casin del Gamba
via Roccolo Pizzati 1, Altissimo (VI)
Chef Antonio Dal Lago
14/20 Cucina prevalentemente classica
Tavernetta all’Androna
calle Porta Piccola 6, Grado
Chef Attias Tarlao
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Incalmo
viale Rimembranze 1, Este (PD)
Chef Francesco Massenz e Leonardo Zanon
15/20 Cucina prevalentemente classica
Osteria del Guà
via Risaie 1/2, 36045, Bagnolo, Lonigo (VI)
Chef Marco Culeddu
15/20 Cucina prevalentemente classica
Aldo Moro La Cuisine
via Guglielmo Marconi 27, 35044 Montagnana (PD)
Chef Silvia Moro
18.5/20 Cucina prevalentemente classica
La Peca
via Alberto Giovanelli 2, Lonigo
Chef Nicola Portinari
14/20 Cucina prevalentemente classica
Fuori Modena
contrà San Gaetano da Thiene 8, Vicenza
Chef Lorenzo Roncaccioli
15/20 Cucina prevalentemente classica
La Favellina
via Cavaliere 4/6, Malo (VI)
Chef Federico Pettenuzzo
14/20 Cucina prevalentemente classica
La Ginestra in Fiore
via Monte Conero 14, 60020, Sirolo (AN)
Chef Luca Sancricca
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Tre Quarti
Piazza del Donatore, 3/4 36044 Val Liona (VI)
Chef Alberto Basso
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Radici Terra e Gusto
via Andrea Costa 18/a, Padova, PD, Italia
Chef Andrea Valentinetti
Trattoria Mario
via Rosina 2r, Firenze
Chef Romeo Colzi
14/20 Cucina prevalentemente classica
Al Callianino
via Adige 46, Pergola (VR)
Chef Alberto Mori
18.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Peca
via Alberto Giovanelli 2, Lonigo (VI)
Chef Nicola Portinari
17.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Agli Amici
via Liguria 252, 33100, Udine
Chef Emanuele Scarello
16/20 Cucina prevalentemente classica
Horus
corso Matuzia 9, Sanremo (IM)
Chef Masayuki Kondo
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
El Molin
via Muratori 2, 38033 Cavalese, (TN)
Chef Alessandro Gilmozzi
15/20 Cucina prevalentemente classica
Sedicesimo Secolo
via per Gerolanuova 4, Pudiano (BS)
Chef Simone Breda
16/20 Cucina prevalentemente classica
Il Desco
via Dietro San Sebastiano 5/7, 37121, Verona (VR)
Chef Matteo Rizzo
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Cru
via Cortivi 11, Romagnano (VR)
Chef Giacomo Sacchetto
13/20 Cucina prevalentemente classica
La Fontanina
Portichetti Fontanella 3, Verona (VR)
Chef Nicola Tapparini, Saimir Baudani
14/20 Cucina prevalentemente classica
La Locanda di Piero
via Roma 34, 36030 Montecchio Precalcino
Chef Renato Rizzardi
14/20 Cucina prevalentemente classica
Gran Caffè Garibaldi
piazza dei Signori 1, Vicenza
Chef Matteo Grandi
Al Pestello
contrá Santo Stefano 3, Vicenza
Chef Elena Carta
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Noir
via fontane 1, Ponzano Veneto (TV)
Chef Rocco Santon, Nicola Cavallin
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Saur
via Filippo Turati 8, 25034, Barco (BS)
Chef Alessandro Sciortino e Nicholas Carusio
17/20 Cucina prevalentemente classica
Miramonti l’Altro
via Crosette 34, Concesio (BS)
Chef Philippe Lévéillé
13/20 Cucina prevalentemente classica
La Veranda del Color
Via Santa Cristina, 5, 37011 Bardolino VR
Chef Fabio Cordella
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Trequarti
piazza del Donatore 3/4, 36040, Val Liona
Chef Andrea Basso
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
DaGorini
via Giuseppe Verdi 5, 47021, San Piero In Bagno (FC)
Chef Gianluca Gorini
15/20 Cucina prevalentemente classica
Il Calandrino
via Liguria 1, Sarmeola di Rubano (PD)
Chef Massimiliano Alajmo
Trattoria alla Pergola
Chef Ornella Gaspari
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Gran Caffè Quadri
piazza San Marco 121, 30124, Venezia
Chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa
15/20 Cucina prevalentemente classica
Da Francesco
via Vittorio Emanuele 103, Cherasco (CN)
Chef Francesco Oberto
14/20 Cucina prevalentemente classica
iO – Osteria Personale
Borgo S Frediano 167R, Firenze
Chef Matteo Fantini
Al Pompiere
vicolo Regina D'Ungheria 5, Verona
Chef Chef Marco Dandrea
15/20 Cucina prevalentemente classica
Larossa
via Giacomo Alberione 10/D, Alba (CN)
Chef Andrea Larossa
15/20 Cucina prevalentemente classica
Damini Macelleria & Affini
via Cadorna 31, Arzignano (VI)
Chef Giorgio Damini
Renato Bosco Pizzeria
piazza del Popolo 46, San Martino Buon Albergo (VR)
Chef Renato Bosco
Mezza Pagnotta
via Rosario 11, Ruvo di Puglia (BA)
Chef Vincenzo Montaruli
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Tana Gourmet
via Kaberlaba 19, Asiago (VI)
Chef Alessandro Dal Degan
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Quintessenza
Via Nigrò 37, Trani
Chef Stefano Di Gennaro
15/20 Cucina prevalentemente classica
Casin del Gamba
via Roccolo Pizzati 1, Altissimo (VI)
Chef Antonio Dal Lago
S.V.
Fattore F
Viale Antonio Giuriolo, 2, 36100, Vicenza
Chef Chef Massimiliano Fraccarolo e Riccardo Furlani
S.V.
Osteria Bertoliana
Stradella San Giacomo, 31, 36100 Vicenza VI
Chef Daniele Renzi
S.V.
Ora d’Aria
Via dei Georgofili 11R - 50122 Firenze
Chef Marco Stabile
S.V.
Ego Gourmet Origini
Via T Stigliani 44, 75100 Matera
Chef Nicola Popolizio
S.V.
Tolin Macelleria con Cucina
Via Chiesa 6, 35034 Lozzo Atestino (PD)
Chef Andrea Tolin