

Osteria V
Vie venete Dalle ceneri imprenditoriali dei momenti difficili appena passati, qualcuno sembra aver trovato energie
Vie venete Dalle ceneri imprenditoriali dei momenti difficili appena passati, qualcuno sembra aver trovato energie
Il gioco di cantina L’avevamo conosciuto nella nostra ultima visita, quello di Cantine Morbelli come
Tecnica a palazzo Appena fuori dalle rotte tradizionali ma così intimi in quella Venezia che
Le nuove origini della Val Varaita Il luogo del cuore, dove affondano le proprie reis
Parola d’ordine: versatilità Un calice? Possibile. Un piatto d’accompagnamento? Senz’altro! Una serata all’insegna della sana
Il gusto storico passa per la Val Passiria 1777. Giusto qualche secolo addietro, ritornando nelle
Un ciak sul mare L’effetto sorpresa davanti a quella finestra è già di per sé
Make Bologna great again! Bologna la dotta, la grassa, la rossa, la turrita. Che la
A San Bonifacio, il lato naturale della gastronomia Meteri Cucina, uno dei casi in cui,
La bellezza dell’Isolamento del gusto L’incertezza nel raccontare un’esperienza come questa, al ristorante Koks, narrando
Una terrazza affacciata sulle Langhe Che piacere poter constatare, di persona, quanto il vivaio delle
Un viaggio altoatesino che continua dal 1600 La formula vincente di per sé così rigenerante
La Trattoria de L’Andana: un luogo dal sapore “tosco-sudamericano” Enrico Bartolini non è uno chef
La Romagna ancora in fiore Raccontarne nuovamente, in così breve tempo dalla nostra ultima visita,
Ovvero delle bellezza innata del sapore Il desiderio, l’attesa ma anche la voglia di potersi
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.