Recensioni Ristoranti Italia
Zia
La libertà secondo Zia San Sebastian, 1947, meta gastronomica ma luogo di nascita di Fernando
Giacomo Bullo
23 Gennaio 2023
Giacomo Bullo
Prima come cuoco, annoverando esperienze nel campo gastronomico fino al foraging nostrano, oggi come narratore amante del buon cibo in tutte le sue forme ed espressioni. E’ convinto sostenitore dell’esistenza, in qualche dizionario sconosciuto, della gastrofilia: nei suoi racconti, il tentativo di definirla. Let’s do it!
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria V
Vie venete Dalle ceneri imprenditoriali dei momenti difficili appena passati, qualcuno sembra aver trovato energie
Giacomo Bullo
1 Novembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Cantine Morbelli
Il gioco di cantina L’avevamo conosciuto nella nostra ultima visita, quello di Cantine Morbelli come
Giacomo Bullo
11 Ottobre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Glam
Tecnica a palazzo Appena fuori dalle rotte tradizionali ma così intimi in quella Venezia che
Giacomo Bullo
10 Ottobre 2022
Trattorie italia
Reis
Le nuove origini della Val Varaita Il luogo del cuore, dove affondano le proprie reis
Giacomo Bullo
9 Agosto 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Ahimè
Parola d’ordine: versatilità Un calice? Possibile. Un piatto d’accompagnamento? Senz’altro! Una serata all’insegna della sana
Giacomo Bullo
21 Luglio 2022
Trattorie
Gasthaus Lamm Mitterwirt
Il gusto storico passa per la Val Passiria 1777. Giusto qualche secolo addietro, ritornando nelle
Giacomo Bullo
8 Luglio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Clandestino Susci Bar
Un ciak sul mare L’effetto sorpresa davanti a quella finestra è già di per sé
Giacomo Bullo
28 Giugno 2022
Trattorie italia
Oltre
Make Bologna great again! Bologna la dotta, la grassa, la rossa, la turrita. Che la
Giacomo Bullo
29 Aprile 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Meteri Cucina
A San Bonifacio, il lato naturale della gastronomia Meteri Cucina, uno dei casi in cui,
Giacomo Bullo
25 Febbraio 2022
Recensioni Ristoranti Europa
Koks
La bellezza dell’Isolamento del gusto L’incertezza nel raccontare un’esperienza come questa, al ristorante Koks, narrando
Giacomo Bullo
29 Novembre 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Borgo Sant’Anna
Una terrazza affacciata sulle Langhe Che piacere poter constatare, di persona, quanto il vivaio delle
Giacomo Bullo
25 Novembre 2021
Trattorie italia
Pretzhof
Un viaggio altoatesino che continua dal 1600 La formula vincente di per sé così rigenerante
Giacomo Bullo
22 Ottobre 2021
Recensioni Ristoranti Italia
La Trattoria Enrico Bartolini
La Trattoria de L’Andana: un luogo dal sapore “tosco-sudamericano” Enrico Bartolini non è uno chef
Giacomo Bullo
17 Agosto 2021
Trattorie italia
Da Lucio
La Romagna ancora in fiore Raccontarne nuovamente, in così breve tempo dalla nostra ultima visita,
Giacomo Bullo
6 Agosto 2021
