15/20 Cucina prevalentemente classica
Dama Dama
via Acquedotto Leopoldino, Porto Ercole (GR)
Chef Emiliano Lombardelli
Alessandro Pellegri
Progettista meccanico da sempre appassionato di moto, di lettura ma soprattutto di vini, alla costante ricerca di tavole (e relative bottiglie) che riescano a fargli provare sensazioni ed emozioni sempre nuove. Che si parli di cibo o di vino, non nasconde un forte apprezzamento per la qualità della materia prima, del terroir e della tipicità… e perché no delle novità, purché siano però sensate ed intelligenti.
The Quarantine’s Club – Aviation
The Quarantine’s Club – Moscow Mule
The Quarantine’s Club – Daiquiri
The Quarantine’s Club – Negroni
The Quarantine’s Club – Martini
The Quarantine’s Club – Manhattan
The Quarantine’s Club – Americano
The Quarantine’s Club – French 75
The Quarantine’s Club – Gimlet
The Quarantine’s Club – Gin & Tonic
Pairing Challenge Bonaventura Maschio 2019
16/20 Cucina prevalentemente classica
Concettina ai Tre Santi – Menù Degustazione
Via Arena della Sanità 7 Bis, Napoli
Chef Ciro Oliva
Gente di Spirito – Teo Rizzolo
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Don Geppi
Corso Marion Crawford 40, Sant'Agnello (NA)
Chef Mario Affinita
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Il Bikini
km 13,9, Strada Statale 145 Sorrentina, Vico Equense (NA)
Chef Fumiko Sakai
Gente di Spirito – Lucio D’Orsi
Gente di Spirito – Regis Ramos Freitas
Gente di Spirito – Alfredo Buonanno
Food Pairing che Passione!
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Krèsios
via San Giovanni 59, Telese Terme (BN)
Chef Giuseppe Iannotti
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
M.B.
Carretera General del Sur, TF-47, km 9, Guia de Isora Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
Chef Erlantz Gorostiza e Martin Berasategui
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Undicesimo Vineria
via Della Quercia 8, Treviso
Chef Francesco Brutto
14/20 Cucina prevalentemente classica
La Griglia di Varrone Milano
via Alessio di Tocqueville 7, Milano
Ciro Oliva – Concettina ai Tre Santi
via Arena della Sanità 7 Bis, Napoli
Chef Ciro Oliva
Cuochi alla Brace: Chicco e Bobo Cerea
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Ristorante Berton
via Mike Bongiorno 13, Milano
Chef Andrea Berton
Cuochi alla Brace: Matteo Monti
Pastamadre
via Corio 8, Milano
Chef Francesco Costanzo
Cuochi alla Brace: Floriano Pellegrino
Cuochi alla Brace: Luigi Taglienti
Cuochi alla Brace: Giuseppe Iannotti
Cuochi alla Brace: Michelangelo Mammoliti
Prime Uve Invitational, 3rd edition – 1/2 Luglio 2017
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Trussardi alla Scala
piazza della Scala 5, Milano
Chef Roberto Conti
BBQ vs Grigliata
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Spazio Milano
piazza Duomo, Milano
Chef Gaia Giordano
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
VOLM
via IV Novembre 55, Pozzuolo Martesana (MI)
Chef Lorenzo Vecchia, Olexandra Marfia
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Il Marin
Calata Cattaneo 15, Genova
Chef Marco Visciola
19/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Reale
piana Santa Liberata, Castel di Sangro (AQ)
Chef Niko Romito
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Uliassi
banchina di Levante 6, Senigallia (AN)
Chef Mauro Uliassi
L’Alambicco
via Cavour 13, Cermenate (CO)
Chef Luca Prosperi
Patissêrie des rêves
13/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Sushi B
via Fiori Chiari 1A, Milano
Chef Nobuya Niimori
Trippa
via Giorgio Vasari 3, Milano
Chef Diego Rossi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Essenza
via Marghera 34, Milano
Chef Eugenio Boer
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Tokuyoshi
via San Calocero 3, Milano
Chef Yoji Tokuyoshi
18/20 Cucina prevalentemente classica
Seta
via Monte di Pietà 18, Milano
Chef Antonio Guida
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Ametsa
Halkin St, London SW1X 7DJ
Chef Sergi Sanz
Du Pass
via Novella 1, Vercurago (LC)
Chef Luca Dell'Orto
Four Seasons Canary Wharf
18/20 Cucina prevalentemente classica
The Araki
12 New Burlington Street, London, W1S 3BF
Chef Mitsuhiro Araki
Franco Manca
98, Tottenham court road, W1T 4TR, Fitzrovia, London
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Palazzo Parigi
corso di Porta Nuova 1, Milano
Chef Luigi Taglienti
19/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Piazza Duomo
piazza Risorgimento, 4 Alba (CN)
Chef Enrico Crippa
Blend
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Akrame
19 Rue Lauriston, Paris
Chef Akrame Benallal
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Roseval
1 Rue D'Eupatoria, 75020 Paris
Chef Simone Tondo
18/20 Cucina prevalentemente classica
Epicure au Bristol
112, rue du Faubourg Saint Honoré, Paris
Chef Eric Frechon
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Pierre Gagnaire
6, rue Balzac, Paris
Chef Pierre Gagnaire
Blend4
via Piave 118, Azzate (VA)
Chef Gabriele Senesi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Gastronavicella
corso Torino 34, Pinerolo (TO)
Chef Christian Milone
15/20 Cucina prevalentemente classica
Fukurou
via Trivulzio 16, Milano
Chef Ninomiya Yoshikazu
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Al Mercato
via Sant’Eufemia 16, Milano
Chef Beniamino Nespor, Eugenio Roncoroni
14/20 Cucina prevalentemente classica
La Présef
via Carlaccio, Mantello (SO)
Chef Gianni Tarabini
19/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Povero Diavolo
via Roma 30, Torriana (RN)
Chef Piergiorgio Parini
Da Panino
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Devero
largo Kennedy 1, Cavenago di Brianza (MB)
Chef Enrico Bartolini
15/20 Cucina prevalentemente classica
Lanterna Verde
Frazione San Barnaba 7, Villa di Chiavenna (SO)
Chef Andrea Tonola
19/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Osteria Francescana
via Stella 22, Modena
Chef Massimo Bottura
16/20 Cucina prevalentemente classica
La Ciau del Tornavento
piazza Baracco 7, Treiso (CN)
Chef Maurilio Garola
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Masanti’s Restaurant
via Montecchio nord 21/a, Colico (LC)
Chef Stefano Masanti, Marco Mori
Macelleria Motta
via Padana Superiore 90 Bellinzago Lombardo
12/20 Cucina prevalentemente classica
Cristian Magri
Via Meriggia, 3 (Villaggio Cavour), Settimo Milanese (MI)
Chef Cristian Magri
17/20 Cucina prevalentemente classica
Ilario Vinciguerra Restaurant
Via Roma 1, Gallarate (VA)
Chef Ilario Vinciguerra
14/20 Cucina prevalentemente classica
La Piazzetta
largo Maria Gaetana Agnesi 1, Montevecchia (LC)
Chef Denny Manzoni
14/20 Cucina prevalentemente classica
Stella d’Oro
via Giuseppe Mazzini 8, Soragna (PR)
Chef Marco Dallabona
16/20 Cucina prevalentemente classica
Da Vittorio
via Cantalupa 17, Brusaporto (BG)
Chef Enrico Cerea
La Piola
piazza Risorgimento 3, Alba (CN)
Chef Dennis Panzeri e Enrico Crippa
14/20 Cucina prevalentemente classica
Parizzi
strada della Repubblica 71, Parma
Chef Marco Parizzi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Locanda Margon
via Margone di Ravina 15, Trento
Chef Alfio Ghezzi
14/20 Cucina prevalentemente classica
Osteria de l’Acquarol
via Nazionale 42, Panchià (TN)
Chef Alessandro Bellingeri
13/20 Cucina prevalentemente classica
La Piazzetta
via Gran Paradiso 2, Origgio (VA)
Chef Michele Mauri
13/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Charlie 1983
via Pisani Dossi 28/30, Albairate (MI)
Chef Marika Prina, Lele Picelli
15/20 Cucina prevalentemente classica
La Palta
via Bilegno 1C, Borgonovo Val Tidone (PC)
Chef Isa Mazzocchi
Enoteca dei 100 Barolo
13/20 Cucina prevalentemente classica
Al Vigneto
via Don Pietro Belotti 1, Grumello del Monte (BG)
Chef Simone Scrivo
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Il Cantinone
via de Giacomi 39, Madesimo (SO)
Chef Stefano Masanti
La Braseria
14/20 Cucina prevalentemente classica
La Sprelunga
via Sprelunga 55, Seveso (MI)
14/20 Cucina prevalentemente classica
La Locanda del Notaio
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Officina Cucina, chef Andrea Mainardi, Brescia, di Alessandro Pellegri
17/20 Cucina prevalentemente classica
Antica Corona Reale, chef Renzo e Gian Piero Vivalda, Cervere (CN), di Alessandro Pellegri
Le Case dei Baff, famiglia Cerasa, Ardenno (SO), di Alessandro Pellegri
14/20 Cucina prevalentemente classica
Vite
Quando la moglie non c’è … di Alessandro Pellegri
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Ristorante Cracco, chef Carlo Cracco, sous chef Matteo Baronetto, Milano, di Alessandro Pellegri
13/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Santa Giulia
via Brescia 3/A, Timoline di Cortefranca
Chef Michele Lasco