

La Piola
“Nella piazza principale di Alba si mangia meglio al pian terreno che al primo piano…”
“Nella piazza principale di Alba si mangia meglio al pian terreno che al primo piano…”
Enrico Zanirato, 34 primavere, è chef patron del Tajut, una casa cantonale d’epoca con vineria
Eccoci di nuovo da Cristina Bowerman al Glass, celeberrima enclave di alta cucina “global” nel
La tavola è il luogo conviviale per eccellenza: la condivisione, il confronto, la discussione, sono
Uno dei ristoranti storici nella cucina italiana. Da oltre cinquant’anni un nome legato alla ristorazione
Dalle fornaci di Vado allo splendido palazzo arcivescovile di Noli la cucina di Giuseppe Ricchebuono
La lontananza dalle strade più battute della Penisola Sorrentina potrebbe essere un deterrente per chi
“Se della virtù ti farai un modello e ti pregerai delle azioni eccellenti, non avrai
Il Maguràbìn probabilmente è una figura medievale, sorta di santone che peregrinava tra quelli che
Una condizione essenziale per creare un ristorante di successo sono le idee chiare. E l’idea
Una famosa massima ci ricorda che “dietro a un grande uomo c’è sempre una grande
A San Giovanni in Persiceto, paesotto a metà strada fra Modena e Bologna, c’è un’osteria-trattoria
Jose Avilez in Portogallo è una celebrità. Nell’era dei cuochi mediatici, sui cui eccessi dovremmo
Forte della sua posizione, al confine fra il margine Sudorientale delle Murge, a quello meridionale
Oscar Wilde diceva che poteva resistere a tutto tranne che alle tentazioni. Ebbene il desiderio
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.