
La Piola
“Nella piazza principale di Alba si mangia meglio al pian terreno che al primo piano…”

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Enrico Zanirato, 34 primavere, è chef patron del Tajut, una casa cantonale d’epoca con vineria

Eccoci di nuovo da Cristina Bowerman al Glass, celeberrima enclave di alta cucina “global” nel

La tavola è il luogo conviviale per eccellenza: la condivisione, il confronto, la discussione, sono

Uno dei ristoranti storici nella cucina italiana. Da oltre cinquant’anni un nome legato alla ristorazione

Dalle fornaci di Vado allo splendido palazzo arcivescovile di Noli la cucina di Giuseppe Ricchebuono

La lontananza dalle strade più battute della Penisola Sorrentina potrebbe essere un deterrente per chi

“Se della virtù ti farai un modello e ti pregerai delle azioni eccellenti, non avrai

Il Maguràbìn probabilmente è una figura medievale, sorta di santone che peregrinava tra quelli che

Una condizione essenziale per creare un ristorante di successo sono le idee chiare. E l’idea

Una famosa massima ci ricorda che “dietro a un grande uomo c’è sempre una grande

A San Giovanni in Persiceto, paesotto a metà strada fra Modena e Bologna, c’è un’osteria-trattoria

Jose Avilez in Portogallo è una celebrità. Nell’era dei cuochi mediatici, sui cui eccessi dovremmo

Forte della sua posizione, al confine fra il margine Sudorientale delle Murge, a quello meridionale

Oscar Wilde diceva che poteva resistere a tutto tranne che alle tentazioni. Ebbene il desiderio
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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