Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Lorenzo Cogo
Che cosa significhi metis, l’astuzia dei Greci, non è scritto in nessun testo filosofico. Per
Passione Gourmet
24 Maggio 2014
DaGorini
Pizzerie Italia
50 Kalò di Ciro Salvo
Onore al merito. Il “movimento pizza napoletana” ha un prima e un dopo. Uno spartiacque
Fabio Fiorillo
23 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Brilli Bistrot
Fare ristorazione di qualità è difficile. Lo è ancor di più in provincia, dove uscire
Giuseppe Malvetani
22 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Arbustico
La Costiera è un’area ad alta densità stellata. Pare che al di fuori di Nerano,
Presidente
21 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Le Giare
Il mondo della critica gastronomica si muove spesso alla stregua di un insieme apparentemente disordinato
Carlo Cappelletti
20 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Louis XV
Se davvero esiste una quarta dimensione, ci piace credere che essa possa manifestarsi varcando la
Davide Bertellini
18 Maggio 2014
Senza categoria
Friday Five #15
Quindicesimo appuntamento con il Friday Five! Continuate a mandarci le vostre segnalazioni: brevi, incisive, precise,
Presidente
16 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Il Ceppo
Passati i tempi in cui il viaggio in Italia era un’imprescindibile tappa nella formazione di
Carlo Cappelletti
15 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Locanda Severino
Onore a chi, come Vitantonio Lombardo, dopo lungo peregrinare alla corte di chef importanti, è
Fabio Fiorillo
14 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Angelo Sabatelli
Monopoli-Roma-Jakarta-Hong Kong-Shangai-Mauritius-Monopoli. Questo l’esordio quantomai azzeccato, sintetico e puntuale della scorsa scheda scritta su Angelo
Presidente
13 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Combal.Zero
Chiunque voglia studiare, capire, conoscere la cucina italiana degli ultimi 20 anni non può prescindere
Giovanni Gagliardi
11 Maggio 2014
Amarcord Culinario
Paul Bocuse
Lungo il percorso che, dalle sale dell’Auberge du Pont de Collonges, porta verso la salle
Carlo Cappelletti
10 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Auberge du Pont de Collonges
I tavoli sono tutti occupati. I camerieri, dai nerovestiti maître e chef de rang, quasi
Carlo Cappelletti
9 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Trattoria Epiro
Accanto a tanti improbabili e anonimi locali che, in un frenetico susseguirsi di aperture, animano
Claudio Persichella
8 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Antonio Abbruzzino
A Catanzaro è nata una nuova stella, anno 2014. E’ la prima stella nella storia
Presidente
4 Maggio 2014
