

Sàpìo
Una nuova sede per lo stellato etneo Quando Alessandro Ingiulla aprí nel 2016 a Catania,
Una nuova sede per lo stellato etneo Quando Alessandro Ingiulla aprí nel 2016 a Catania,
Un nuovo fine-dining a Catania A piccoli passi il panorama gastronomico – di qualità –
La macelleria-gastronomia di mare di Alberto Angiolucci La frollatura del pesce è una delle pratiche
Dell’importanza della materia prima: l’affascinante sfida di Bianca Celano L’importanza della materia prima nelle cucine
Un rigenerante hotel di campagna tra gli agrumeti Nel bel mezzo di un aranceto si
Un’altra sorpresa a Catania In una città in cui l’alta cucina ha sempre trovato vita
Cucina con vista Potrebbe bastare (forse) la possibilità di mangiare guardando il blu del mare
Ingredienti. Intensi, coinvolgenti, travolgenti, violenti, appassionanti, coinvolgenti. Trascinanti ed energici. Affascinanti e seducenti. Per una
E’ sicuramente una delle realtà più interessanti del panorama catanese questa (relativamente) recente apertura nella
C’è forte profumo di ambizione in questo progetto sviluppato dalla famiglia Faro, già conosciuti a
Il “mc” dell’insegna non è un prefisso gaelico, né un indizio per un fast food.
Alle spalle la sommità dell’Etna, in prossimità lo scorcio dello Jonio. In mezzo vigneti, palme,
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.