News
La colazione a casa Klugmann
Una maestra di accoglienza, anche alla mattina Quando una grande cuoca ti accoglie nella sua
Alberto Cauzzi
6 Novembre 2019
Search Results for: antonia klugmann
Recensioni Ristoranti Italia
L’Argine a Vencò
L’Argine a Vencò è il ristorante in cui Antonia Klugmann mette in scena una cucina che oggi sembra aver trovato una propria compiutezza.
Alberto Cauzzi
21 Settembre 2026
Recensioni Ristoranti Italia
L’Argine a Vencò
Il ristorante L’Argine a Vencò è un rifugio ideale che per ambientazione diventa seducente, come la cucina di Antonia Klugmann. Ecco la nostra recensione.
Leonardo Casaleno
30 Giugno 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Ahimè
Ahimè, di Gian Marco Bucci e Lorenzo Costa è un luogo creativo e dinamico, lontanissimo dalla stretta ortodossia della cucina bolognese.
Giovanni Gagliardi
22 Luglio 2026
Editoriali
I migliori piatti del 2025
Tra decine di assaggi, solo pochi piatti riescono a lasciare un segno duraturo. Un racconto ragionato dei migliori piatti del 2025, scelti per equilibrio, emozione e capacità di fissarsi nella memoria, tra salato e dessert.
Passione Gourmet
30 Dicembre 2025
Editoriali
La Cucina Italiana
Patrimonio dell’Umanità Dopo un iter di due anni La Cucina Italiana ha ottenuto, ed è
Passione Gourmet
10 Dicembre 2025
News
Best Chef Awards 2025: Milano, capitale dei grandi cuochi per una notte
Il the Best Chef Awards a Miano a Ottobre 2025. Gli chef premiati durante la serata.
Leonardo Casaleno
6 Ottobre 2025
News
Forbes Italia premia i “Most Powerful Chef”
La seconda edizione Forbes Italia assieme a Maddalena Fossati, direttrice della prestigiosa rivista La Cucina
Passione Gourmet
1 Luglio 2025
Piatti e ritratti d'autore
I migliori piatti di pasta del 2024
Un vessillo della cucina italiana Come di consueto, Passione Gourmet riserva uno spazio esclusivo alla
Passione Gourmet
23 Dicembre 2024
Special Guest
L’Argine a Vencò ovvero dell’arte di sedurre a tavola di Chiara Agostinelli
È un grande privilegio accogliere Chiara Agostinelli, amica di lunga data di Passione Gourmet e
Chiara Agostinelli
12 Febbraio 2024
Editoriali
Il miglior piatto di pasta del 2023
Che si tratti di pastasciutta, di pasta fresca o essiccata, di una sfoglia all’uovo o
Passione Gourmet
25 Gennaio 2024
Recensioni Ristoranti Italia
L’Argine a Vencò
L’Argine a Vencò o “della coerenza” La cucina de L’Argine a Vencò è sicuramente legata
Claudio Marin
10 Luglio 2023
Editoriali
Il miglior piatto del 2022
Chiudiamo l’anno con una carrellata di piatti memorabili. Non stupitevi se alcuni di questi piatti
Passione Gourmet
26 Dicembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Ahimè
Parola d’ordine: versatilità Un calice? Possibile. Un piatto d’accompagnamento? Senz’altro! Una serata all’insegna della sana
Giacomo Bullo
21 Luglio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
L’Argine a Vencò
Eleganza e identità, una cucina di confine Dopo alcune esperienze a Venezia, tra le vigne
Gherardo Averoldi
9 Maggio 2022
