Il Gran Caffè Quadri di Raffaele e Massimiliano Alajmo
La ristrutturazione del “nuovo” “Bisogna che tutto cambi affinché tutto resti com’è” è l’adagio ricorrente
Alberto Cauzzi
24 Aprile 2018
Search Results for: Massimiliano Alajmo
Recensioni Ristoranti Italia
Alajmo Cortina
La Cortina calandrosa degli Alajmo Ci sono locali che hanno fatto un’epoca. Prendiamo Il Toulà
Giancarlo Saran
9 Gennaio 2023
Delivery
Alajmo – Delivery box
Comincia la “fase 2” e, con essa, continua il nostro viaggio alla ricerca delle migliori
Alberto Cauzzi
18 Maggio 2020
Piatti e ritratti d'autore
I Classici di Max Alajmo a Le Calandre
Uno dei templi della gastronomia Sulla statale fuori Padova, in un’anonima zona industriale, non ci
Filippo Boccioletti
11 Gennaio 2019
Editoriali
I migliori piatti del 2025
Tra decine di assaggi, solo pochi piatti riescono a lasciare un segno duraturo. Un racconto ragionato dei migliori piatti del 2025, scelti per equilibrio, emozione e capacità di fissarsi nella memoria, tra salato e dessert.
Passione Gourmet
30 Dicembre 2025
Editoriali
La Cucina Italiana
Patrimonio dell’Umanità Dopo un iter di due anni La Cucina Italiana ha ottenuto, ed è
Passione Gourmet
10 Dicembre 2025
News
Best Chef Awards 2025: Milano, capitale dei grandi cuochi per una notte
Il the Best Chef Awards a Miano a Ottobre 2025. Gli chef premiati durante la serata.
Leonardo Casaleno
6 Ottobre 2025
News
Forbes Italia premia i “Most Powerful Chef”
La seconda edizione Forbes Italia assieme a Maddalena Fossati, direttrice della prestigiosa rivista La Cucina
Passione Gourmet
1 Luglio 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
La cucina del ristorante Le Calandre resta inafferrabile e costantemente intrisa di stupore. Una prova dell’immensa creatività di Alajmo. Ecco la nostra recensione.
Claudio Marin
16 Giugno 2025
Piatti e ritratti d'autore
I migliori piatti di pasta del 2024
Un vessillo della cucina italiana Come di consueto, Passione Gourmet riserva uno spazio esclusivo alla
Passione Gourmet
23 Dicembre 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Nel tempio della famiglia Alajmo, tra fluidità e riconferma dell’eccellenza Il concetto di “fluidità” ha
Gianpietro Miolato
27 Novembre 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Aqua Crua
Un po’ ristorante, un po’ gioco di ruolo: benvenuti nel mondo di Giuliano Baldessari “Uccidi
Giovanni Gagliardi
29 Marzo 2023
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Horto
Sostenibilità e gusto sui tetti di Milano Tra le gustose novità che pullulano sotto l’ombra
Leonardo Casaleno
13 Dicembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Quadri
Massimiliano Alajmo rappresenta Venezia in quattro atti Il “sistema” Quadri (Ristorante Quadri al primo piano,
Davide Scapin Giordani
28 Novembre 2022
News
Piatti d’autore a 2.000 metri
Il Gourmet Skisafari in Alta Badia Da svariati anni ormai l’Alta Badia è una delle
Alberto Cauzzi
23 Novembre 2022
