News
Carlo Giusti, l’eretico del prosciutto di piccione
L’uomo Ci stimolano sempre le persone dotate di grande passione, nonché di voglia di creare
Alberto Cauzzi
8 Novembre 2019
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La colazione a casa Klugmann
Una maestra di accoglienza, anche alla mattina Quando una grande cuoca ti accoglie nella sua
Alberto Cauzzi
6 Novembre 2019
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Un nuovo Spazio a Roma
Un grande talento culinario e imprenditoriale Niko Romito è un punto di riferimento assoluto per
Alberto Cauzzi
4 Novembre 2019
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L’estate nello spirito
Villa Massa Fa capo al gruppo spagnolo Zamora, Villa Massa, che approfitta dell’autunno per svelare
Laura Giorgi
29 Ottobre 2019
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Alchimia, anche nei drink
Nuova drink list per Alberto Tasinato, patron de L’Alchimia La mia Milano, drink classico a base
Laura Giorgi
28 Ottobre 2019
News
L’insospettabile versatilità del panettone
Ai 28 Posti, una cena a quattro mani A Milano, presso il celebre 28 Posti, una
Grazia Di Giannandrea
25 Ottobre 2019
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Milano incontra l’Alsazia del vino
#DrinkAlsace in Tour Si è svolta a Milano l’ultima tappa del #DrinkAlsace in Tour: una
Alberto Cauzzi
24 Ottobre 2019
News
La nuova vita di Alfio Ghezzi al Mart di Rovereto
E i nostri migliori auguri! Uno chef che seguiamo – e apprezziamo – da tempo;
Laura Giorgi
23 Ottobre 2019
News
Il nuovo spirito di Pacifico
Nikkei… e molto di più Con una nuova struttura e un nuovo spirito riapre Pacifico,
Alberto Cauzzi
22 Ottobre 2019
Eventi
Vent’anni di Maledetto Toscano
“All’ombra del 42esimo parallelo, ci siamo fumati mezzo 430mm di sigari .” Comincia così la
Alberto Cauzzi
17 Ottobre 2019
Bar
L’ingrediente x
Fine spirits, fine ice Il gesto è semplice. Dal bar di periferia al più ricercato
Alberto Cauzzi
16 Ottobre 2019
News
Un manager di nome Cristiana Romito
Miglior Restaurant Manager 2019 secondo Les Grandes Tables du Monde A decretarlo, l’illustre istituzione francese che,
Laura Giorgi
15 Ottobre 2019
News
AVANT-GARDA 2019
La Festa a Palazzo Zani La festa di apertura di Avant Garda 2019, manifestazione organizzata
Alberto Cauzzi
11 Ottobre 2019
News
OstiNati, e contrari
Calici di resistenza Perché ci vuole una certa ostinazione per resistere alle tentazioni, invero piuttosto
Alberto Cauzzi
10 Ottobre 2019
News
Il “bar” all’italiana secondo Niko Romito
Spazio bar e cucina Cambia ancora e lo fa nel segno dell’evoluzione. Dopo un breve
Laura Giorgi
8 Ottobre 2019
