Enrico Crippa & Zaiyu Hasegawa Live @ Piazza Duomo il 22 Giugno

Serata evento Tokyo-Alba Sola Andata al Ristorante Piazza Duomo (3 Stelle Michelin) il 22 Giugno 2017. Il Giappone potrebbe sembrare il loro punto di incontro, ma tra lo Chef Enrico Crippa (Piazza Duomo) e Zaiyu Hasegawa (Den Restaurant di Tokyo) è soprattutto la passione per il mondo vegetale a legarli. Il 22 giugno alle 20.00 cucineranno assieme presso il Ristorante Piazza Duomo di Alba, improvvisando un menù a 4 mani per 8 portate.
Meeting Culinario Multiculturale Imperdibile!

Info & Prenotazioni
0173366167

: Team Piazza Duomo

: Crippa & Hasegawa nell’Orto di Piazza Duomo

: Crippa; Hasegawa & Andrea Petrini alla Piola

: Zaiyu Hasegawa

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Laura Giorgi

Giornalista professionista dal 2000 a tempo pieno per la cronaca del quotidiano locale Corriere Romagna per il quale ha ideato e curato l'inserto settimanale "Cibo" dal 2019 al 2022. L'interesse per l'enogastronomia nasce con la curiosità per il mondo del vino iniziata a fine anni Novanta, che sfocia nel diploma da sommelier Ais negli anni successivi. L' interesse per l'enogastronomia è diventato poi impegno militante per l' associazione Slow Food dal 2007 al 2018 attraverso diversi progetti, editoriali e di eventi, legati alla conoscenza dei temi del cibo sostenibile, territori e dei piccoli produttori di qualità. Collabora da anni con le due guide della "chiocciola" Osterie d'Italia e Slow Wine per la parte Romagna. Ha collaborato e collabora con diverse riviste di settore.