Passione Gourmet Limbarda - L'A,B,C di Passione Gourmet

Limbarda

La Limbarda crithmoides, anche conosciuta come “enula marina”, è una pianta erbacea perenne a portamento cespuglioso, alta fino a 70 cm. Diffusa nelle aree costiere del bacino del Mediterraneo e lungo le coste atlantiche dell’Europa occidentale, sino alla Gran Bretagna, è una pianta commestibile che, una volta sfregata, emana un odore intenso e può essere consumata sia cruda che cotta.