Ambretta

L’ambrettaL’ambretta è una pianta perenne, perlopiù biennale, della famiglia delle Dipsacoideae, come alcune specie di cardo. Contiene tannini, per i quali è una pianta medicinale conosciuta fin dall’antichità, pare per proprietà di purificare il sangue, ma anche contro le malattie del freddo (bronchiti, costipazioni e altro), per proprietà diuretiche e astringenti. Alcune specie di Knautia erano usate per il trattamento... Leggi è una pianta perenne, perlopiù biennale, della famiglia delle Dipsacoideae, come alcune specie di cardo. Contiene tannini, per i quali è una pianta medicinale conosciuta fin dall’antichità, pare per proprietà di purificare il sangue, ma anche contro le malattie del freddo (bronchiti, costipazioni e altro), per proprietà diuretiche e astringenti. Alcune specie di Knautia erano usate per il trattamento della scabbia, tanto che in alcune parti è usato il nome “Scabbia di campo”, e altre afflizioni della pelle, tra cui le ferite causate dalla peste bubbonica.In cucina le foglie raccolte prima della fioritura possono essere usate per contorni di verdure, o anche per zuppe o frittate.