

Al Pompiere
A due passi dal centro di Verona, una trattoria dai sapori antichi In Vicolo Regina
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Un iper-luogo senza tempo Poche cose sono cambiate da quando, nel 1934, Amerigo aprì questa
La trattoria contemporanea di due fratelli, a Roma Manuel e Nicolò Trecastelli, figli di ristoratori
A San Patrignano una nuova vita per Vite Vite è l’agriturismo gastronomico della comunità di
Da Irma: un’enclave di toscanità in Friuli È questo ristorante in zona di Udine dove si
L’osteria contemporanea Si arriva in località Gariga, comune di Podenzano, nel piacentino, si varca un
El Rei Dom Frango: la tradizione in evoluzione del Bairro Alto Il piacere dell’inaspettato ha
Una tradizionale macelleria con fornello, nel cuore della Valle dell’Itria Nella Valle d’Itria buona parte
Agrofficina: dalla coltivazione della terra al piatto in tavola Anna e Andrea, i due titolari
La baita del cuore, nella conca ampezzana Come in una fiaba in uno degli anfiteatri
Un nome, un presagio Scelta terminologica importante per questo ristorante che, nel cuore delle Langhe,
Orto e Cucina… la tradizione a metro zero di Pietro Zito “Prima o poi da
Quando l’intransigenza diventa cifra stilistica Aperto nel 2013 come paninoteca gourmet, e convertito nel 2017
Una terrazza sul Collio Il termine Collio riecheggia, in tutti noi, lui – il succo
Il manifesto di Bologna e del suo istrionico patron Frequentiamo l’osteria di via Santa Caterina
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.