
Nasturzio
Alle porte di Bergamo, una dinamica cucina a sei mani testimonia di un’antica amicizia Cinzia

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Una delle massime espressioni di Albert Adrià Siamo nel quartiere di Sant Antoni, dove il

A due passi dal centro di Padova, solide competenze e qualche incertezza La giovane insegna patavina

Un delizioso scrigno di bontà dall’atmosfera retrò Delle sei creature gastronomiche degli Adrià, Bodega 1900

Solida identità langarola Che l’essenza più dritta, solida e granitica, per non dire marnosa, delle

Un bistrot moderno e accogliente che mette al centro la grande tradizione italiana Giancarlo Perbellini

Una grande cucina romana contaminata dalle esperienze estere Adriano Baldassarre è cuoco di indubbia levatura

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Gennaro Esposito è grande uomo e chef La sua cucina “retro innovativa” è matura, un

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Piccola ma sontuosa tavola marinara tra i vicoli del barrio gotico di Barcellona “Estimar” è
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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