
Villa Roncalli
Villa Roncalli è un ristorante che, grazie a Luisa Scolastra, ha il profumo dei bei tempi che furono. Ecco la nostra recensione.

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Niko Romito meriterebbe di essere studiato molto attentamente. Caparbio e tenace, come luogo comune impone

Si racconta che Carlo Magno, dopo essere stato incoronato Imperatore da papa Leone III, nel

La rentrée di Paolo Lopriore si è senza dubbio rivelata, e non poteva essere che

Fulham, splendido quartiere londinese sulle sponde del Tamigi, per una ragione o per l’altra è

Il luogo è l’isola di Ischia, comune di Casamicciola. Il ristorante è all’interno dell’Hotel terme

Quando un appassionato e girovago gourmet entra in un ristorante si aspetta sempre di scovare

In una città sterminata come Londra, qualche volta è bello salire sulla metropolitana senza una

Pedro Subijana è un altro dei numi tutelari della nuova cucina basca. Come le buenas

“Driiin… Ciao Massimo, dove vado a mangiare del buon pesce fatto bene ad Alassio ?

Per scoprire il fascino dell’Andalusia bisogna partire dal suo capoluogo: Siviglia. Luogo intriso di grande

Determinazione negli occhi, passione nei piatti, sorriso sulle labbra. Basterebbe questa riga per descrivere Iside

Grande cucina classica italiana, arricchita dalla conoscenza delle tecniche di scuola francese; in bilico tra

Trattoria di lusso. Mai come per il ristorante di Nadia Vincenzi questa definizione ci pare

L’alta cucina spagnola ha in questo locale, da decenni, un cardine fondamentale. Situato nella zona periferica
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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