

Il Sanlorenzo
Una condizione essenziale per creare un ristorante di successo sono le idee chiare. E l’idea
Una condizione essenziale per creare un ristorante di successo sono le idee chiare. E l’idea
Una famosa massima ci ricorda che “dietro a un grande uomo c’è sempre una grande
A San Giovanni in Persiceto, paesotto a metà strada fra Modena e Bologna, c’è un’osteria-trattoria
Jose Avilez in Portogallo è una celebrità. Nell’era dei cuochi mediatici, sui cui eccessi dovremmo
Forte della sua posizione, al confine fra il margine Sudorientale delle Murge, a quello meridionale
Oscar Wilde diceva che poteva resistere a tutto tranne che alle tentazioni. Ebbene il desiderio
Uno dei migliori cuochi italiani in uno dei migliori ristoranti. Affermazione forte, ma non facciamo
Mangiare una pizza senza poi doversi scolare una cisterna d’acqua e senza avere visioni notturne
La crescita del Portogallo, ed in particolare di Lisbona, post Expo ’98, è evidente. Avamposto
A Peppe Barone la Sicilia deve un monumento, perché fu il primo, in tempi non
La Locanda Margon è il ristorante che la famiglia Lunelli ha voluto come trait d’union
Acetosella, chicura e bottarga, caglio fresco di capra, mascarpone, yogurt e cappero, pomodoro, rosa, frutto
Davanti al Castello Estense, all’interno del Palazzo della Ex-Borsa, al numero uno di una delle
In riva al Po, immerso nel verde, circondato da alberi ad alto fusto, spicca il
Lisbona è una città di raro fascino, a tratti decadente, ma vitale, ricca di cultura
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.