
Ses Boques
Ibiza è tristemente nota per essere un’isola dove è tutt’altro che facile trovare ristoranti dove

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Anno 2004: a soli 23 anni, miglior sommelier d’Italia. Anno 2010: miglior sommelier d’Europa. 2011: miglior

Imbattersi nell’Eccellenza per puro caso. E’ bello sapere che può ancora accadere. Certo è sempre

Il nome è magico: pare che la parola Abracadabra non sarebbe altro che una particolare

Cividale del Friuli è un affascinante borgo, a due passi dal confine sloveno, che custodisce

Cucina solida in forma moderna, in un contesto di rimandi infinito, tra allusioni e gioco,

Non esiste, almeno nel nostro Paese, alimento più democratico della pizza. Salvo fortunatamente rare eccezioni,

Che sapore ha il territorio? Sembra difficile già soltanto immaginarlo. Eppure, il composito tesoro regionale

La pizzeria napoletana moderna. E’ di questo che stiamo parlando, e l’articolo fa la differenza:

Bravo, forse il più bravo, sicuramente il più famoso ed il più citato dei secondi,

Ce lo aveva segnalato un amico, e dobbiamo dire che aveva ragione. E’ un indirizzo

Nella periferia ovest di Milano, vicino al nuovo complesso fieristico che ha ospitato Expo, eccoci

“Considero la scoperta di un nuovo piatto, che stimola l’appetito e prolunga il piacere, un

Milano è indubbiamente una città dalla natura a due facce. Da una parte il lato
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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