
Vite
A San Patrignano una nuova vita per Vite Vite è l’agriturismo gastronomico della comunità di
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Il regno del grande prodotto italiano, a Copenhagen La Danimarca è ricca di fermenti, e
Da Irma: un’enclave di toscanità in Friuli È questo ristorante in zona di Udine dove si
L’osteria contemporanea Si arriva in località Gariga, comune di Podenzano, nel piacentino, si varca un
El Rei Dom Frango: la tradizione in evoluzione del Bairro Alto Il piacere dell’inaspettato ha
Una tradizionale macelleria con fornello, nel cuore della Valle dell’Itria Nella Valle d’Itria buona parte
La Madonnina del Pescatore: l’entusiamo del giovane e la tecnica del saggio Sulla rotta di
Agrofficina: dalla coltivazione della terra al piatto in tavola Anna e Andrea, i due titolari
La baita del cuore, nella conca ampezzana Come in una fiaba in uno degli anfiteatri
Un nome, un presagio Scelta terminologica importante per questo ristorante che, nel cuore delle Langhe,
Il laboratorio creativo di Renato Bosco Usiamo la locuzione “laboratorio creativo” non a caso, dal
Orto e Cucina… la tradizione a metro zero di Pietro Zito “Prima o poi da
La pizza-studio di Cristiano Taurasano a Latiano Nella geografia della pizza, gourmet o semplicemente buona che sia,
Quando l’intransigenza diventa cifra stilistica Aperto nel 2013 come paninoteca gourmet, e convertito nel 2017
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.