

Al Callianino
Al confine tra Verona e Vicenza, una trattoria moderna che fa di semplicità virtù Alberto
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La naturale risposta di Arezzo alla cucina contemporanea Octavin è l’ultima novità in termini gastronomici
A Roma la nuova cucina già matura di un giovane chef Antonio Ziantoni, romano classe
Piedi ben piantati in terra e sguardo rivolto al futuro: la maturità di Christian Milone
Una “giovane vecchia” conferma Un passaggio a Le Calandre è sempre un momento di taratura
Un indirizzo di tradizione per mangiare il tartufo tutto l’anno Acqualagna rappresenta, insieme ad Alba,
Una piacevole conferma nei dintorni di Roma A 30 km dalla capitale, nel centro storico
A Milano un nuovo episodio del duo Romito-Bulgari Il progetto di consulenza per la ristorazione
Ironico, a tratti irriverente, self confident, e provocatore Cristiano Tomei non è uno chef, pardon, un
Il genio di Niko Romito all’apice della sua carriera di cuoco-imprenditore Cosa può fare un
Solida cucina di tradizione e territorio in una suggestiva tavola di campagna alle porte di
Ferrara e la famiglia Migliari Quella dei Migliari è una storia legata a doppio filo
Cucina mediterranea con influenze orientali nella capitale Anche le emozioni sono a vista nel centralissimo
La cucina di Cristian Torsiello approda in un albergo a pochi passi da Paestum Quello
Qual è il segreto del successo? Usciti da questo ristorante, la prima domanda che ci
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.