
Pascucci al Porticciolo
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Paolo Griffa al Petit Royal: tempo, ricerca e studio per un nuovo livello Il giorno

Una bella novità, a due passi dal centro di Novara Marcello Gado, chef quarantenne, dopo

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Il rapsodo dell’isola Un solitario aedo. Un bardo di una tradizione millenaria che affonda il

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La cucina istrionica di Felix Lo Basso Felix Lo Basso è uno chef sicuramente istrionico,

La cucina metropolitana del Magnolia a Gattinara Luca Naula è stato per parecchi anni sous-chef
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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