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Tecnica a palazzo Appena fuori dalle rotte tradizionali ma così intimi in quella Venezia che

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Classico e contemporaneo Renzo Dal Farra è una istituzione da queste parti e non solo.

Una cucina provocatoria e coraggiosa che esce dai soliti clichè Ha le idee chiare Cesare

La tavola de La Collina dei Ciliegi Massimo Gianolli una ne fa e cento ne

Cervelli in fuga che ritornano Abbiamo già parlato di Dario Pandolfo, un siciliano che era

Siamo tornati da Luca Zuterni a La Pedrera, il suo tempo di indagine tra cucina d’avanguardia e psicanalisi. Ecco la nostra recensione.

A pochi passi dall’Arena, la cucina neo-classica e verticale di Matteo Rizzo Il Desco, con

Il laboratorio del gusto di Antonio Biafora Il ristorante Hyle è un piccolo gioiello del

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Il pepe dell’Isola d’Elba Questa recensione rappresenta una delle poche, se non l’unica, che la

Un locale storico dalla rinnovata identità gastronomica Il ristorante A Spurcacciuna è poco lontano dal
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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