Passione Gourmet
Sotto questo cappello raccoglieremo tutte le recensioni di amici autorevoli che decideranno di contribuire alla nostra causa raccontandoci le loro esperienze, ma senza per questo diventare recensori stabili del nostro gruppo.
La scommessa del 2024
L’esperienza etica del 2023
14/20 Cucina prevalentemente classica
Antica Moka
via Emilia Est 1496, Modena
Chef Anna Maria Barbieri
Passione Gourmet live – Colombo
Passione Gourmet live – Ventolaio
Il tonno e il friulano
Il miglior abbinamento del 2022
Il miglior piatto del 2022
Il Riesling e l’astice blu
La capasanta e il Grasparossa
Lo scampo, l’artemisia e il Sancerre
Il Cava e l’orata di Luis Andoni Aduriz
Modigliana, “Stella dell’Appennino”
Lo storione e l’Alta Langa
La Marinara (del futuro) e il Nebbiolo in anfora
La Royale di ricci e il Kretzer
L’animella ai fiori d’arancio e il Moscato d’Asti
Il risotto, la barbabietola, il gorgonzola e l’Etna rosso
Lo spaghetto, lo zenzero, il pomodoro e lo Champagne
Il risotto, il lattume, il pane e lo Chablis
La pasta, la foglia di pomodoro e il Cinsault
L’ostrica, la cicoria e lo Zibibbo
Il germano, l’anguilla e il Friulano
L’aletta di pollo, la salsa Albufera e il Blauburgunder
La carta dei vini di Al Vèdel
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Maihöfli
Maihofstrasse 70, 6006 Lucerna
Chef Oscar de Matos
Il Panettone del 2021
I nostri vini del 2021
I nostri ristoranti del 2021
Monte delle Vigne
91/100 Valutazione di Passione Vino
Champagne (d’)Experience
Upstream: il dono di Natale
Terlaner Rarity 2008 e Terlaner I Grande Cuvée 2018
Brugal 1888: una leggenda sempre al passo con i tempi
Ritorna a scoccare “l’ora del Vermouth”
82/100 Valutazione di Passione Vino
Tour Under 10: Campania Aglianico
83/100 Valutazione di Passione Vino
Tour Under 10: Toscana Sangiovese
84/100 Valutazione di Passione Vino
Tour Under 10: Montepulciano d’Abruzzo
83/100 Valutazione di Passione Vino
Tour Under 10: Monferrato
Under10: Gianni Doglia e Bocelli
Under10: Planeta e Velenosi
Halarà
S.V.
Delivery: avventure e disavventure di Natale in tempi di pandemia
I piatti che più ci sono mancati nel 2020
83/100 Valutazione di Passione Vino
Tour Under 10: Salento
Le nostre mille bolle gourmet
I Panettoni 2020 di Passione Gourmet
Under10: Colterenzio e Marotti Campi
Under10: Trebbiano d’Abruzzo e Le Perréon
Under10: Dr. Fischer e Terenzi
Under10: Artemisia e Rocca dei Leoni
Under10: Serra 46 e T Cuvée
Sedute spiritiche – Adorati spiriti italiani
Under10: Zaglia e La Guardiense
Under10: Grechetto e Vignuolo Rosso
Under 10: Nostru Catarratto Lucido e Brusco dei Barbi
Under10: Pinot Grigio e Ansonica
I Rosé di Passione Gourmet
Under10: Centovie e Imprint
Under10: Verdicchio e Soave
Under10: Colli di Luni Doc e Toscana Rosso Igt
Under10: Malvasia e Sangiovese
I vini dell’estate 2020 della redazione di Passione Gourmet
Under 10: Pinot Grigio e Rosso di San Vito
Under10: I Feudi di Romans e Paladin
Under10: Villa Antinori e Friuli Colli Orientali Pinot Nero
Under10: Primo Bianco e Grintoso
Under10 : Planeta Rosè 2019 e Rrose Selavy 2019
Under10: Erste + Neue e Marchesi di Barolo
Under10: Frida e Teodosio
Under10: Verdicchio e Primitivo
Under10: Valpolicella e Frascati
Under10: Trebbiano Spoletino e Syrah
Under10: Sior Piero e Sior Carlo – V8+vineyard
Under10: Rosso di Montepulciano e Falerio Pecorino
Under10: San Colombano e Verdicchio di Matelica
Under10: Minaia e Tellus
Under10: Lucchine e Lago di Caldaro
Under10: Oddone e Teroldego
Under10: Pinotage e Malbec
Under10: Pecorino Borgo Thaulero e Trebbiano d’Abruzzo
Under10: “Mon Blanc” e “Weißburgunder”
Under10: “Lavignone” e “Baccanera”
Under10: “Dolcetto di Diano d’Alba” e “Serrano”
Under10: “Sedàra” e “Serre”
Under10: “448 s.l.m. Bianco” e “I fiori”
Under10: Fina Kikè e Los Vascos
La migliore “Italia”
I Migliori Panettoni del 2019
Bresaola d’Autore – Daniele Turco
Bresaola d’Autore – Ivan Milani
Bresaola d’Autore – Errico Recanati
Bonaventura Maschio Pairing Challenge 2019: buona la prima!
Il rosso e il nero… pardon, l’oro!
I nostri migliori vini del 2018
S.V.
I nostri migliori ristoranti del 2018
Panettone is on the table – Degustazione panettoni 2018
S.V.
Cracco in Galleria: l’esperienza a tutto tondo
Colombe 2018
La non-classifica dei panettoni 2017
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Osteria Perillà
Borgo Maestro 74, Castiglione d'Orcia (SI)
Chef Marcello Corrado
Opinionated About Dining 2017
Le Migliori Pasticcerie di Milano
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Pascucci al Porticciolo
Viale Traiano 85, 00054 Fiumicino (Roma)
Chef Gianfranco Pascucci
La non-Classifica dei Panettoni 2016
Il dramma del terremoto a Montemonaco
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Anne-Sophie Pic
285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence
Chef Anne-Sophie Pic
Refettorio Ambrosiano
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Duomo
via Capitano Bocchieri 31, Ragusa Ibla (RG)
Chef Ciccio Sultano
13/20 Cucina prevalentemente classica
Burro&Alici Locanda di Mare
via Cavour 7, Erbusco (BS)
Chef Pasquale Torrente
Prima della Prima: Luca Marchini
Tricolore – Panini gourmet
17/20 Cucina prevalentemente classica
La Pergola
via Alberto Cadlolo 101, Roma
Chef Heinz Beck
17/20 Cucina prevalentemente classica
Villa Archange
rue de l'Ouest, 06110 Le Cannet
Chef Bruno Oger
15/20 Cucina prevalentemente classica
Joël Robuchon Montecarlo (Menù déjeuner)
Avenue de la Madone 6, Monaco
Chef Christophe Cussac
Prima della Prima: Enrico Bartolini
S.V.
Seven
via Stauffacher 1, 6901 Lugano (CH)
Prima della Prima: Rino Duca
Prima della Prima: Gianluca Gorini
Prima della Prima: Angelo Sabatelli
Prima della Prima: Marcello Trentini
Prima della Prima: Moreno Cedroni
Prima della Prima: Piergiorgio Parini
Prima della Prima: Valeria Piccini
