Recensioni Ristoranti Italia
Sepia by Niko
Il cuoco talassologo Senigallia è meta nota ai gourmet. Qui sventolano gli stendardi di due
Gianluca Montinaro
24 Giugno 2022
Gianluca Montinaro
Gianluca Montinaro, storico delle idee e professore universitario, è autore di numerosi volumi, fra cui i recenti: Aldo Manuzio e la nascita dell’editoria (2019); Martin Lutero (2019); De Bibliotheca (2020); Peste e coronavirus 1576-2020 (2021). Dirige la collana “Piccola Biblioteca Umanistica” per l’editore Olschki e il mensile di bibliofilia e storia delle idee «la Biblioteca di via Senato». Sommelier professionista, ha collaborato con il Gambero Rosso, e dal 2010, in veste di membro del Comitato di Direzione, con le Guide de L’Espresso I Ristoranti e i Vini d’Italia.
Vino
Le Puy
Una storia di quattro secoli 1610. A Parigi viene pugnalato a morte da François Ravaillac,
Gianluca Montinaro
21 Giugno 2022
Wine Notes
Madonna della Querce 2016 di Cantine Dei
Il Vino Nobile di Montepulciano Docg Il Madonna della Querce 2016, Vino Nobile di Montepulciano
Gianluca Montinaro
16 Giugno 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Franceschetta58
Minore a chi? Bistrot di un’osteria – o meglio, della “osteria” par excellence – Franceschetta58
Gianluca Montinaro
11 Maggio 2022
Wine Notes
Meursault “Les Genévrières” 2019 di Yves Boyer-Martenot
Un Meursault alla tavola di Lorenzo Dato a Dio quel che è di Dio, si
Gianluca Montinaro
5 Maggio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Andreina
Le fiamme degli Dei. Il fuoco degli uomini Le fiamme che divorano il Walhalla, in
Gianluca Montinaro
7 Marzo 2022
Wine Notes
Piasa Rischei 2018 Loazzolo Doc di Forteto della Luja
Il colore della dolcezza È il colore a catturare: abissale. Non perché provenga da marini
Gianluca Montinaro
10 Dicembre 2021
Wine Notes
Mossone 2018 IGT Marche
Il Merlot secondo Stefano Antonucci: fra taglio e monovitigno Vinificare Merlot in purezza è una
Gianluca Montinaro
3 Novembre 2021
Recensioni Ristoranti Italia
La Stüa de Michil
L’illuminato filosofo dei Monti Pallidi «Perché non aveva radici, seccò». Matteo, 13, 6. Così recita
Gianluca Montinaro
24 Settembre 2021
Wine Notes
L’Angelica 1989
Un grande Charddonay barricato d’ispirazione francese prodotto dalla famiglia Migliorini a Monforte d’Alba, in una terra da rossi.
Gianluca Montinaro
25 Agosto 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Luigi Pomata
Il rapsodo dell’isola Un solitario aedo. Un bardo di una tradizione millenaria che affonda il
Gianluca Montinaro
4 Agosto 2021
Recensioni Ristoranti Italia
daGorini
A casa di Gianluca Balsamica. Pungente. Polifonica. Cromatica. Basterebbero questi quattro aggettivi per definire la
Gianluca Montinaro
2 Agosto 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Dalla Gioconda
L’orizzonte in Via dell’Orizzonte ‘Colli’, ‘siepi’ e ‘orizzonti’ fanno profondamente parte dell’anima marchigiana. Ne intridono
Gianluca Montinaro
12 Luglio 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Uliassi
Uliassi Lab 2021: l’infinito (g)astronomico e l’impero dei sensi Sono definiti, per convenzione, «numeri astronomici»
Gianluca Montinaro
21 Giugno 2021
