Giovanni Gagliardi

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Avvocato gourmet napoletano emigrato a Milano. Seguace del Buono in ogni sua espressione, della stagionalità, del rispetto delle tradizioni e del contesto culturale e territoriale in cui ogni cucina anche d'avanguardia deve esprimersi. Adora le innovazioni purchè siano emozionanti, e l'Alta cucina, ma solo se la A è maiuscola, convinto che per andare oltre la tradizione un cuoco necessiti di tanto talento.
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Da Nadia

Trattoria di lusso. Mai come per il ristorante di Nadia Vincenzi questa definizione ci pare

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Salumeria Nicolino

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Combal.Zero

Chiunque voglia studiare, capire, conoscere la cucina italiana degli ultimi 20 anni non può prescindere

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L’Oca Ciuca

La provincia di Pavia rappresenta una realtà assai composita dal punto di vista paesaggistico. Da

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Marzapane

Negli ultimi tempi stiamo assistendo ad una vera e propria riscossa delle donne in cucina

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Manna

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La corte del Re

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Piazza Duomo

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Antonello Colonna

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