18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Materia
via Cinque Giornate 32, Cernobbio (CO)
Chef Davide Caranchini
Fiorello Bianchi
Appassionato viaggiatore e gourmet, alla costante ricerca di esperienze gastronomiche e di piatti superwow, a cui dedica parte del suo tempo libero e dei suoi viaggi. Interessato a scoprire nuovi talenti, amante delle proposte più originali che riescano a stupire e convincere il palato.
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Agriturismo Larice
Via Valeda 15, Clusone (BG)
Chef David Rottigni
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Dina
via Santa Croce 1, Piazza, Gussago (BS)
Chef Alberto Gipponi
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Roteo
via Vincenzo Puricelli 4, Sala Comacina (CO)
Chef Matteo Corridori e Robert Moretti
18.5/20 Cucina prevalentemente classica
Seta
Via Andegari, 9, Milano, MI, Italia
Chef Antonio Guida
Fattoria Borrello – Osteria del Maiale Nero
contrada Bosco, Raccuja (ME)
Chef Alessandro Maniaci
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Madia
via Aquilini 5, Brione (BS)
Chef Michele Valotti
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Delta
Leoforos Andrea Siggrou 364, Atene
Chef George Papazacharias e Thanos Feskos
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Qualia
via G. Amendola 16a, Cefalù (PA)
Chef Davide Catalano
16.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Gagini
via dei Cassari 35, Palermo
Chef Mauricio Zillo
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Moebius Sperimentale
via Alfredo Cappellini 25, Milano
Chef Enrico Croatti
16.5/20 Cucina prevalentemente classica
Cala Luna
via Vincenzo Cavallaro 12, Cefalù
Chef Dario Pandolfo
17.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
I Tenerumi
Isola di Vulcano, 98050, Vulcanello (ME)
Chef Davide Guidara
18.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Via Walther von der Vogelweide, 17, Brunico, BZ, Italia
Chef Norbert Niederkofler
16/20 Cucina prevalentemente classica
Torre
via Giovanni Lorenzini 14, Milano
Chef Lorenzo Lunghi
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Sotto l’Arco
via Aretusi 5, Bologna
Chef Alessandro Panichi
15/20 Cucina prevalentemente classica
Kitchen
via Per Cernobbio 41A, Como
Chef Andrea Casali
15/20 Cucina prevalentemente classica
Sui Generis
via Roma 35, Saronno (VA)
Chef Alfio Nicolosi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Felix Lo Basso Home Restaurant
via Carlo Goldoni 36, Milano
Chef Felix Lo Basso
16.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Contrada Bricconi
via Bricconi, Oltressenda Alta, BG
Chef Michele Lazzarini
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Osteria della Brughiera
via Brughiera 49, Villa d'Almè
Chef Stefano Gelmi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Bolle
via Provinciale 30, Lallio
Chef Marco Stagi
18/20 Cucina prevalentemente classica
Geranium
per Henrik Lings Allé 4, Copenaghen
Chef Rasmus Kofoed
18/20 Cucina prevalentemente classica
Jordnaer
gentoftegade 29, Gentofte, Danimarca
Chef Eric Vildgaard
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Osteria degli Assonica
via Don Santo Carminati 9, Sorisole, BG
Chef Alex e Vittorio Manzoni
19/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Noma
REFSHALEVEJ 96 1432 COPENHAGEN
Chef Renè Redzepi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Hands by Noone
via Alessandro Volta 36, Malgrate (LC)
Chef Silvano Toscani e Gioele Vacchina
16/20 Cucina prevalentemente classica
Cala Luna
via Vincenzo Cavallaro 12, 90015, Cefalù (PA)
Chef Dario Pandolfo
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Pedrera
Via Brescia, 29, Soncino, CR, Italia
Chef Luca Zuterni
16.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Gagini
via dei Cassari 35, Palermo (PA)
Chef Mauricio Zillo
17/20 Cucina prevalentemente classica
Stazione Vucciria
Spiaggia "Torre Conca", Finale, PA, Italia
Chef Kobe Desramaults
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Casual
via San Vigilio 1, Bergamo (BG)
Chef Marco Galtarossa
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Il Porticciolo
via Fortino 40, 21014 Varese (VA)
Chef Riccardo Bassetti
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Flora
via Gioacchino Rossini 29, Busto Arsizio (VA)
Chef Riccardo Escalante
S.V.
Contrada Bricconi
Contrada Bricconi, 24020 Oltressenda Alta, BG, Italia
Chef Michele Lazzarini
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Grow
via San Valerio 4, Albiate (MB)
Chef Matteo Vergine
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Incalmo
viale Rimembranze 1, Este (PD)
Chef Francesco Massenz e Leonardo Zanon
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Colletto Agribio Relais
via Colletto 6, 24060, Adrara San Martino (BG)
Chef Angelo Bonfitto
Brosetti
via Gianbattista Moroni 88, Bergamo
Chef Angelo Koyfalas
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Serica
viale Bligny 19a, Milano
Chef Nicola Bonora
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Trattoria contemporanea
via del Ronco 10, Lomazzo (CO)
Chef Davide Marzullo
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Les Agitateurs
rue Bonaparte 24, Nizza, Francia
Chef Samuel Victori
15/20 Cucina prevalentemente classica
Tancredi
via XXV Aprile 75, Sirmione (BS)
Chef Roberto Stefani
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Motelombroso
Alzaia Naviglio Pavese 256, Milano
Chef Andrea Zazzara
15/20 Cucina prevalentemente classica
Ottocentodieci
via S. Bernardino 24, Sannazzaro de' Burgondi (PV)
Chef Rigels Tepshi
16.5/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Madia
via Aquilini 5, Brione (BS)
Chef Michele Valotti
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Contraste
via Giuseppe Meda 2, Milano
Chef Matias Perdomo e Simon Press
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Roberto Conti – RC Resort
Str. per Ceretto 660, Mortara (PV)
Chef Roberto Conti
Cacciatori
via Moreno 30, Cartosio (AL)
Chef Federica Rossini
15/20 Cucina prevalentemente classica
Morelli – Hotel Viu
via Aristotile Fioravanti 4, Milano
Chef Giancarlo Morelli
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Contaminazioni
via San Sossio 2A, Somma Vesuviana (NA)
Chef Giuseppe Molaro
Il menù caccia e bosco di Davide Caranchini
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Bolle
via Provinciale 30, Lallio (BG)
Chef Marco Stagi
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
L’Acciuga
via Settevalli 217, Perugia (PG)
Chef Marco Lagrimino
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Pashà
via Morgantini 2, 70014, Conversano (BA)
Chef Antonio Zaccardi
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Materia
via Cinque Giornate 32, Cernobbio (CO)
Chef Davide Caranchini
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
I Tenerumi – Therasia Resort
Isola di Vulcano, 98050, Vulcanello (ME)
Chef Davide Guidara
17/20 Cucina prevalentemente classica
Berton
via Mike Bongiorno 13, Milano
Chef Andrea Berton
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Felix Lo Basso home & restaurant
via Carlo Goldoni 36, Milano (MI)
Chef Felix Lo Basso
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Mater Bistrot
via Pasquale Sottocorno 1, Milano
Chef Alex Leone
16.5/20 Cucina prevalentemente classica
Bu:r di Eugenio Boer
via Giuseppe Mercalli 22, Milano
Chef Eugenio Boer
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
28 Posti
via Corsico 1, 20144, Milano
Chef Marco Ambrosino
15/20 Cucina prevalentemente classica
Bianca sul lago
Via Dante Alighieri 18, Oggiono (LC)
Chef Emanuele Petrosino
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Il Colmetto
via Finilnuovo 9/11, Rodengo Saiano
Chef Riccardo Scalvinoni
15/20 Cucina prevalentemente classica
Kitchen
via per Cernobbio 41 Como
Chef Andrea Casali
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Texture
piazza Roma, 14 Mandello del Lario
Chef Stefano Binda
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Joia
via Panfilo Castaldi 18, Milano
Chef Pietro Leemann
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Grow
via S Valerio 4, 20847, Albiate (MB)
Chef Matteo Vergine
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Bites
via Lambro 11, Milano
Chef Pietro Zamuner e Andrea Baita
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Pure & V
rue Bottero 15, Nizza
Chef Mads Thomsen
17/20 Cucina prevalentemente classica
Il luogo di Aimo e Nadia
via Privata Raimondo Montecuccoli 6, Milano
Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Casual
via San Vigilio 1, Bergamo
Chef Marco Galtarossa
Il Colmetto
via Finilnuovo 9/11, Rodengo Saiano
Chef Riccardo Scalvinoni
16/20 Cucina prevalentemente classica
Qafiz
Località Calabretto, 89056, Santa Cristina D'Aspromonte (RC)
Chef Nino Rossi
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Gagini
via Cassari 35, Palermo
Chef Mauricio Zillo
15/20 Cucina prevalentemente classica
Ngonia Bay
piazza Angonia 10, 98057, Milazzo (ME)
Chef Dario Pandolfo
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Vitium
via Ginnasio,4 Crema
Chef Michele Minchillo
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Berton al lago – Hotel Il Sereno
via Torrazza 10, 22020, Torno (CO)
Chef Raffaele Lenzi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Marotta
via Marrochelle 52, 81010, Squille (CE)
Chef Domenico Marotta
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
LaFuGa – Hotel Bad Schörgau
Putzen-Pozza 24, 39058, Sarentino (BZ)
Chef Mattia Baroni
14/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Pedrera
via Brescia 29, Soncino (CR)
Chef Luca Zuterni
14/20 Cucina prevalentemente classica
Elena
via Beltrami 13, Domodossola (VB)
Chef Cristian Elena
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Acquerello
via Patrioti 5, Fagnano Olona (VA)
Chef Silvio Salmoiraghi
15/20 Cucina prevalentemente classica
Moebius
via Alfredo Cappellini, 25 Milano
Chef Enrico Croatti
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Autem by Luca Natalini
via Enrico Berlinguer 13, Langhirano (PR)
Chef Luca Natalini
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Ru.sti.kal
via Rigla 27, Sorisole (BG)
Chef Federico Colombini
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
VI.VA.
piazza 25 Aprile, 10, Milano
Chef Viviana Varese
15/20 Cucina prevalentemente classica
Degusto Cuisine
via Camporosolo 9/A, San Bonifacio (VR)
Chef Matteo Grandi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Metamorfosi
via Giovanni Antonelli 30, Roma
Chef Roy Caceres
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Wicky’s
Corso Italia 6, Milano (MI)
Chef Wicky Pryan
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Bolle
via Provinciale 30, Lallio
Chef Filippo Cammarata
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Cortile Pepe
Via Nicola Botta 15, Cefalù
Chef Giovanni Lullo
Dry Milano
via Solferino 33, Milano
Chef Lorenzo Sirabella
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Al Cjasal
Via Nazionale, 30, 30028 San Michele al Tagliamento VE
Chef Chef Mattia Manias, Stefano Manias, Elena Folliero.
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Lux Lucis
Viale Ammiraglio Morin 67, Forte dei Marmi (LU)
Chef Valentino Cassanelli