Davide Scapin Giordani

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Classe 1970, figlio d'arte, da sempre legato all'ambiente dell'hôtellerie, incontra la cucina d'autore in tenera età scortando il padre, gastronomo appassionato, in giro per la Francia. All'amore per le grandi tavole, a metà degli anni 90 unisce quello per i grandi vini: diventa Sommelier Professionista AIS e intraprende una marcia serrata che lo porterà ad esplorare le principali zone vinicole italiane e d'oltralpe e a conoscerne i più celebrati vigneron. Collabora con l'Espresso nella duplice veste di autore della Guida dei Ristoranti e di quella dei Vini.
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Wistèria

Ristorante Wistèria, insegna veneziana, ha già visto passare tra le sue mura diversi cuochi di talento, confermando la bravura dei titolari. Ecco la nostra recensione.

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Villa Feltrinelli

Contenitore e contenuto: chi vince? Quando un ristorante è parte di un ambiente di straordinaria

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Iris

Una luminosa novità si affaccia sull’Adige Ad arricchire il panorama gastronomico veronese, questa volta è

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Double Dragon

Tutti a cena nell’11° Pochi movimenti hanno avuto un effetto più dirompente nel panorama gastronomico

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Trivet

The Fat Duck? Neanche per sogno Quando si pensa a The Fat Duck la prima

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Natura

Un bistrot tra Francia e Finlandia Possiamo dire, senza paura di offendere nessuno, che Helsinki

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Local

Un delicato passaggio di testimone In attività dal 2015 nel Sestiere Castello a pochi passi

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Wisteria

Cambia lo chef, ma il livello rimane alto Wisteria è un ristorante con tutte le

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Quadri

Massimiliano Alajmo rappresenta Venezia in quattro atti Il “sistema” Quadri (Ristorante Quadri al primo piano,

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Le Taillevent

Un italiano al comando Il fatto di non poter vantare una storia secolare come altre

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Vite

Tra hub creativo e concept store TAD (acronimo di Treviso Arts District) è un edificio

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Anima

Sapori di Puglia a due passi da Corso Como Enrico Bartolini è stato eletto dalla

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