Recensioni Ristoranti Italia
Due Cigni
Se in parte è vero che, anche sulla scia della spinta spagnola e della promessa
Carlo Cappelletti
19 Giugno 2014
Carlo Cappelletti
Di professione musicista, le ascendenze marchigiane e la passione bruciante per la buona tavola lo collocano idealmente nel solco tracciato dal padre di tutti i musicisti gourmet, Gioacchino Rossini. Amante del Friuli e delle cucine con un'identità territoriale molto forte, l'unico ingrediente che teme, sedendosi al tavolo di un ristorante, è Giovanni Allevi come sottofondo.
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria degli Ulivi
In un momento in cui sono tanti, troppi, i ristoranti che chiudono i battenti per
Carlo Cappelletti
3 Giugno 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Il Tiglio
Se nell’ambito dell’alta cucina italiana si istituisse, come negli sport americani, il titolo di Most
Carlo Cappelletti
27 Maggio 2014
Amarcord Culinario
Paul Bocuse
Lungo il percorso che, dalle sale dell’Auberge du Pont de Collonges, porta verso la salle
Carlo Cappelletti
10 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Auberge du Pont de Collonges
I tavoli sono tutti occupati. I camerieri, dai nerovestiti maître e chef de rang, quasi
Carlo Cappelletti
9 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Bacco
Gli ultimi anni hanno visto, non solo nell’annuale susseguirsi editoriale delle principali guide nazionali ma
Carlo Cappelletti
27 Febbraio 2014
Recensioni
Trattoria del Nuovo Macello
Alla luce dei costi e dei parametri della ristorazione nostrana, cinquanta euro, per un menu
Carlo Cappelletti
4 Febbraio 2014
Recensioni
Al Pont De Ferr
La Milano della moda e delle mode annovera fra i propri tratti salienti, oltre alla
Carlo Cappelletti
19 Dicembre 2013
La Trota
In questa fase storica, nella quale il ruolo della comunicazione e del tam tam dei
Carlo Cappelletti
1 Ottobre 2013
Recensioni
J’S Hiro
Siete stanchi del solito giapponese e vi accascia l’idea di rischiare che la vostra serata
Carlo Cappelletti
3 Agosto 2013
Recensioni
La Corna
Teglio, il paese che regala alla Valtellina il nome, è l’incontrastato fulcro della tradizione culinaria
Carlo Cappelletti
26 Luglio 2013
Recensioni
Pane e Acqua
Quando si parla di locali gourmet a prezzi accessibili a Milano è probabile che il
Carlo Cappelletti
11 Luglio 2013
Recensioni
Il Canto
Il Canto ha riaperto con una novità: Paolo Lopriore è ancora lì in cucina. Ad
Carlo Cappelletti
30 Giugno 2013
Recensioni
Il Pellicano
In un Paese sempre in cerca di personaggi dal granitico appeal mediatico e di enfant
Carlo Cappelletti
2 Giugno 2013
Recensioni
Miramonti l’altro
Ogni volta che percorro i circa cento chilometri che separano Costoro di Concesio da casa
Carlo Cappelletti
4 Dicembre 2012
