Trattorie italia
Trattoria Dal Cogo
O trattoria del Cogo, ovvero l’arte di reinventarsi di Lorenzo Cogo Su Lorenzo Cogo abbiamo
Gianpietro Miolato
1 Maggio 2024
Search Results for: cogo
Trattorie italia
Trattoria dal Cogo
Ritorno alle origini o vera avanguardia? Lorenzo Cogo è stato, un paio di lustri or
Alberto Cauzzi
27 Maggio 2021
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Lorenzo Cogo
Che cosa significhi metis, l’astuzia dei Greci, non è scritto in nessun testo filosofico. Per
Passione Gourmet
24 Maggio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Vite
Il nuovo sapore dell’antica Marca “Vision Inspire Through Emotions”, questo cela l’acronimo di Vite, l’insegna
Giacomo Bullo
6 Aprile 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Vite
Tra hub creativo e concept store TAD (acronimo di Treviso Arts District) è un edificio
Davide Scapin Giordani
27 Luglio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Ahimè
Parola d’ordine: versatilità Un calice? Possibile. Un piatto d’accompagnamento? Senz’altro! Una serata all’insegna della sana
Giacomo Bullo
21 Luglio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Gran Caffè Garibaldi
La cucina di Matteo Grandi, nel cuore di Vicenza Il 2020 ha rappresentato un anno
Gianpietro Miolato
30 Marzo 2021
News
Le 3 R della ripresa
Riprendere, rilanciare, rimodellare Una serie di webinar dedicati al rilancio del settore e all’approfondimento delle
Alberto Cauzzi
22 Maggio 2020
Amarcord Culinario
La quintessenza della cucina: il brodo
Primordiale o d’avanguardia, tradizionale o innovativo, il brodo – in tutte le sue varianti –
Leila Salimbeni
18 Maggio 2020
Amarcord Culinario
Il primo tra i fiori eduli
Fu il primo tra i fiori di cui l’uomo si sia mai nutrito; una verdura
Leila Salimbeni
27 Aprile 2020
Amarcord Culinario
Quanto è fecondo l’uovo
Un uovo è una cellula. Ciò significa che un uovo è la quintessenza di tutto
Leila Salimbeni
20 Aprile 2020
Amarcord Culinario
Di agnelli memorabili e d’altre storie pasquali
Abbiamo raccolto qui una carrellata di piatti tra agnelli e pecore che hanno cambiato il
Leila Salimbeni
13 Aprile 2020
Recensioni Ristoranti Italia
El Coq
La critica e Lorenzo Cogo Dovendosi fermare a riflettere, e per una volta trovando lo
Matteo Valerio
21 Ottobre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Sum
Un giovane, grande talento Davide Guidara a dispetto della sua giovane età ha già un
Alberto Cauzzi
26 Agosto 2019
News
Chi ha vinto il Barilla Pasta World Championship?
La duegiorni di competizione internazionale Barilla Pasta World Championship, che ha visto sfidare 18 chef
Laura Giorgi
25 Ottobre 2018
