Search Results for: alain passard

Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Marin

Alchemist

Rasmus Munk definisce la cucina del suo Alchemist, a Copenaghen,  come “olistica”, termine al quale il cuoco ha persino dedicato un manifesto. Ecco la nostra recensione.

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Recensioni Ristoranti Europa
Gaetano Ricci

Arpège

Alain Passard al giorno d’oggi Potrebbe sembrare anacronistica nel 2024 una recensione su quello che

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Recensioni Ristoranti Italia
Claudio Marin

Del Cambio

Matteo Baronetto: un cuoco sensibile Nel panorama gastronomico italiano, Matteo Baronetto occupa un posto peculiare

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Recensioni Ristoranti Italia
Giovanni Gagliardi

Relais Blu

Una terrazza sul Paradiso Il luogo è un incanto assoluto. Una terrazza sul Paradiso. Capri

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Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Marin

Arpège

L’Arpège di Alain Passard: una cucina fuori dal tempo L’Arpège è uno di quei rari

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Recensioni Ristoranti Europa
Davide Scapin Giordani

Frantzén

Il modello contemporaneo di accoglienza L’accoglienza in un grande ristorante, magari insignito dei tre macaron,

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Recensioni Ristoranti Italia
Claudio Persichella

Marco Bottega

L’oasi gastronomica dell’Aminta Resort La storia imprenditoriale della famiglia Bottega e dell’Aminta Resort, in quel

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Recensioni Ristoranti Italia
Fiorello Bianchi

Marotta

Il giovane giardiniere del gusto Un giovane talento sulla scena campana, anzi italiana. I genitori

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Recensioni Ristoranti Europa
Leonardo Casaleno

Maison Decoret

La piccola Maison di un grande artigiano nel cuore dell’Auvergne In una villa dall’architettura del

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Mirazur, Mauro Colagreco, Menton
Recensioni Ristoranti Europa
Leonardo Casaleno

Mirazur

La Costa Azzurra di Mauro Colagreco: un nuovo capitolo per la cucina francese Il Mar

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Arpège
Recensioni Ristoranti Europa
Alberto Cauzzi

Arpège

Una cucina geniale e contemporanea pensata quasi 30 anni or sono a Parigi Alain Passard

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