
‘O Fiore Mio
Dove sta il segreto di un successo? “Scegli di fare qualcosa, fallo al massimo livello

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La storia del nome di questa Enosteria, che noi abbiamo visitato nella sua veste più

Se sulla paternità -nazionale- della pasta aleggia ancora qualche effimero dubbio, lo stesso non sembra

Se nel segmento della ristorazione “alta” Roma ha visto, nell’ultimo lustro, un discreto numero di

Ciomod, acronimo di cioccolato modicano, è uno di quegli spazi, oggi tanto di moda, definiti

Onore al merito. Il “movimento pizza napoletana” ha un prima e un dopo. Uno spartiacque

Chiunque voglia studiare, capire, conoscere la cucina italiana degli ultimi 20 anni non può prescindere

Che la provincia di Bergamo sia una delle zone più gourmand della Lombardia non siamo

Ollie Dabbous è attualmente, come lo ha definito Jay Rayner, critico gastronomico del Guardian, “the

Davide Oldani ci aveva visto giusto in quel lontano 2003. Il primo esponente in Italia

Ne ha fatta tanta di strada Giovanni Passerini.Chissà che se quel giorno in cui lasciava

Il protagonista occulto di questa pizzeria a due passi da Piazza Bra è Giancarlo Perbellini.

La Langa ha un fascino tutto particolare in ogni stagione, ma forse mai come in
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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