Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Nel tempio della famiglia Alajmo, tra fluidità e riconferma dell’eccellenza Il concetto di “fluidità” ha
Gianpietro Miolato
27 Novembre 2023
Massimiliano Alajmo
Recensioni Ristoranti Italia
Alajmo Cortina
La Cortina calandrosa degli Alajmo Ci sono locali che hanno fatto un’epoca. Prendiamo Il Toulà
Giancarlo Saran
9 Gennaio 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Quadri
Massimiliano Alajmo rappresenta Venezia in quattro atti Il “sistema” Quadri (Ristorante Quadri al primo piano,
Davide Scapin Giordani
28 Novembre 2022
Wine Notes
Il risotto, il lattume, il pane e lo Chablis
Bianco su bianco: il risotto di Massimiliano Alajmo e lo Chablis Calandre, autunno, interno giorno.
Passione Gourmet
22 Luglio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
La natura è perfetta L’intervento ideale è quello di operare assecondandola, la natura, cercando di
Claudio Persichella
21 Marzo 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Le Cementine
Ovvero delle bellezza innata del sapore Il desiderio, l’attesa ma anche la voglia di potersi
Giacomo Bullo
22 Giugno 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Il giovane vecchio della cucina italiana Sono passati 26 anni da quando Massimiliano Alajmo prese
Roberto Bentivegna
16 Novembre 2020
La migliore “Italia”
Cento di queste forchettate Abbiamo deciso di suggellare la fine di questo anno solare con
Passione Gourmet
30 Dicembre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Il favoloso mondo di Massimiliano Alajmo Entri in sala e c’è “profumo di memoria”. È
Leila Salimbeni
11 Novembre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Una “giovane vecchia” conferma Un passaggio a Le Calandre è sempre un momento di taratura
Roberto Bentivegna
17 Dicembre 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Abbiamo speso fiumi di parole su Le Calandre, ma soprattutto su Massimiliano e Raffaele Alajmo.
Alberto Cauzzi
6 Febbraio 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Si puo’ cominciare il racconto di una cena in mille modi. Dal viaggio necessario, ad
Giampiero Prozzo
2 Novembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Il Calandrino
Perché andare al Calandrino se facendo gli stessi chilometri, perché il paese è lo stesso,
Andrea Grignaffini
5 Agosto 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Basta mettere in fila un po’ di numeri per avere un’esaustiva sinossi della carriera di
Leonardo Casaleno
22 Giugno 2015
