
Ilario Vinciguerra Restaurant
La cucina d’avanguardia, così come tutti i movimenti di questo genere, per essere considerata tale

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FUSILLI CON PECORA E EUCALIPTO “Siamo diventati poveri”, scriveva Walter Benjamin nel 1933. Poveri di

Il terremoto del 2012 ha letteralmente messo in ginocchio l’Emilia. Anche a Reggiolo, comune di

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Non capita sempre, ma capita, che la grande squadra, privata improvvisamente del proprio centravanti di

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Venticinquerisottiventicinque in carta. Una follia, in tempi di percorsi obbligati di degustazione e di liste
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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