
Ilario Vinciguerra Restaurant
La cucina d’avanguardia, così come tutti i movimenti di questo genere, per essere considerata tale
La cucina d’avanguardia, così come tutti i movimenti di questo genere, per essere considerata tale
FUSILLI CON PECORA E EUCALIPTO “Siamo diventati poveri”, scriveva Walter Benjamin nel 1933. Poveri di
Il terremoto del 2012 ha letteralmente messo in ginocchio l’Emilia. Anche a Reggiolo, comune di
Roland Chanliaud si era stufato di questa vita. Il servizio, quelle due maledette volte al
Riuscire a reinventare luoghi ideati e progettati per tutt’altre destinazioni, spesso sproporzionati nelle dimensioni e
Settembrini è il nome di una galassia di locali che, da una decina d’anni, hanno
Non capita sempre, ma capita, che la grande squadra, privata improvvisamente del proprio centravanti di
(Saporè – San Martino Buon Albergo VR) Sedicesimo appuntamento con il Friday Five! Continuate a
Tripadvisor è un riferimento efficace? L’attacco della stragrande maggioranza di addetti ai lavori, chef e
Grande idea quella avuta da Beniamino Nespor ed Eugenio Roncoroni, quando qualche anno fa hanno
“La Baracca dello Zazzeri” è ormai conosciuta da chiunque ami il pesce di qualità in
40 anni di storia e tradizione non sono cose che si comprano all’etto al mercato:
Chef Silvio Salmoiraghi Nuovo appuntamento con il progetto che Passione Gourmet ha in collaborazione con
L’uscita dell’autostrada è quella di Pegognaga, si percorrono una decina di chilometri di strette viuzze
Venticinquerisottiventicinque in carta. Una follia, in tempi di percorsi obbligati di degustazione e di liste
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.