
La Maniera di Carlo
Via Rasori è una stretta e tranquilla strada nel mezzo di un quartiere allo stesso

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Chi l’avrebbe detto, fino a qualche anno fa, che si sarebbe potuta fare un’eccellente pizza

Zenobi è un’istituzione in Abruzzo. Ha contribuito, negli oltre suoi venti anni di storia, a

La cucina dei fratelli Serva ha qualcosa di alchemico. Sarà per l’atmosfera quasi incantata che

Quando si inseriscono le parole “dolce” e “Salento” nella stessa frase è difficile che non

Tuccino chiude. No, Tuccino è aperto. E Tuccino c’è, malgrado tutte le difficoltà di cui

Morbide colline, delicate tinte di colori intensi dipingono il paesaggio. Il giallo dei campi di

Le pizze d’autore sono ormai una moda diffusa lungo tutto lo stivale, Sicilia compresa. Ci

Provocazione o desiderio di affrancazione? Orgoglio brasiliano o voglia di stupire? Non abbiamo reale contezza

Il litorale licatese è ricco di spiagge e di insenature da togliere il fiato. Qui

Sala e cucina. Massimo Foffani e Davide Filipetto. L’unione fa la forza, si sa, e

Certe volte è meglio fare poche cose fatte bene piuttosto che molte fatte male. Purtroppo

Non esiste appassionato, almeno in Italia, che non debba ad Andrea Petrini almeno un paio

Se Scorsese avesse deciso di girare il suo Wolf of Wall Street in Europa, senz’altro

La serietà, innanzitutto. Avevamo provato a telefonare per prenotare un tavolo a Villa Crespi all’inizio
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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