Rubriche
Pillole da Ibiza
La dicotomia che caratterizza Ibiza è un tratto distintivo dell’isola. Da una parte discoteche, movida,
Alberto Cauzzi
8 Luglio 2016
DaGorini
Recensioni Ristoranti Italia
Antica Osteria Cera
La famiglia Cera è una vera istituzione da queste parti. Abbiamo speso molte parole a
Alberto Cauzzi
4 Luglio 2016
Pizzerie Italia
In Cantiere
Cucina solida in forma moderna, in un contesto di rimandi infinito, tra allusioni e gioco,
Giampiero Prozzo
1 Luglio 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Per Me
In una città caratterizzata da frenetiche aperture di nuove insegne, spostamenti, cambi di gestione i
Claudio Persichella
29 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Europa
Mirazur
Sono passati ormai molti anni da quando il tamtam gourmet iniziò a rimbalzarsi il nome
Carlo Cappelletti
27 Giugno 2016
Pasticcerie
Lievita
Alessandro Battazza è un visionario avanguardista. E come tutti i visionari fa discutere. Alcuni lo
Alberto Cauzzi
24 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Pierino Penati
Era ancora in corso la Seconda Guerra Mondiale quando, nel cuore della Brianza lecchese, apriva
Carlo Cappelletti
22 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Europa
Anne-Sophie Pic
Sul perché pochissime donne siano riuscite ad affermarsi nel campo dell’alta cucina è questione delicata
Roberto Bentivegna
20 Giugno 2016
Pizzerie Italia
L’Alambicco
Non esiste, almeno nel nostro Paese, alimento più democratico della pizza. Salvo fortunatamente rare eccezioni,
Alessandro Pellegri
17 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
The Market Place
In una Como ormai orfana di Lopriore e più in generale avara di buone tavole,
Giovanni Gagliardi
15 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Francescana
Si è ormai detto moltissimo su Massimo Bottura, come praticamente tutto è stato scritto dell’Osteria
Carlo Cappelletti
13 Giugno 2016
Trattorie italia
Da Amerigo
Che sapore ha il territorio? Sembra difficile già soltanto immaginarlo. Eppure, il composito tesoro regionale
Leonardo Casaleno
10 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Rebelot
Matteo Monti e il Rebelot. Confusione? Disarmonia? Tutt’altro. Questo giovane chef piacentino si riconosce nei
Alberto Cauzzi
8 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Villa Crespi
I motivi per raggiungere il lago d’Orta sono molti e tutti rispettabilissimi: il bellissimo e
Luca Canessa
6 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Glass Hosteria
Cristina Bowerman e Fabio Spada formano un binomio protagonista della ristorazione di qualità romana da
Claudio Persichella
1 Giugno 2016
