
Asina Luna
La filosofia della carne di Riccardo Succi Metti un luogo improbabile, nell’operosa periferia dell’hinterland milanese
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La Dispensa: cucina degli ingredienti In un momento storico in cui si annusa nell’aria una
“Giovani forchette alla riscossa. In questo spazio di PG, raccogliamo dunque testimonianze, racconti, itinerari e
Carne e Passione. La dedizione decennale di una famiglia per la macelleria ora in una
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Kobe a Kobe. Giunti nel Paese del Sol Levante, non potevamo esimerci dall’affrontare un lungo
Bastano solo un paio di giorni per orientarsi bene a Tokyo. La metropolitana è di
Recensione ristorante. Ma questa è Disneyland!! L’effetto che fa varcare questa soglia deve essere un
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.