Recensioni Ristoranti Italia
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Il parco giochi di Federico Zanasi Condividere rappresenta, con ogni probabilità, il più tangibile “parco
Leonardo Casaleno
2 Settembre 2024
Albert Adrià
Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Marin
7 Agosto 2023
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Admo Les Ombres
Il temporary restaurant a Parigi Dove più che al ristorante la contaminazione e l’inclusione (parlando
Davide Bertellini
16 Febbraio 2022
Piatti e ritratti d'autore
Cachi, kaki, caco
Il paradigma dell’autunno Chiamato legnasanta in napoletano – pare infatti che il frutto aperto ospiterebbe
Leila Salimbeni
2 Dicembre 2020
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La propria strada tra i giganti Non sarà certo azzardato definire Federico Zanasi il legittimo
Davide Bertellini
15 Ottobre 2020
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Enigma
Il passo oltre di Adrià: il coinvolgimento attivo del cliente Quale elemento – che non
Claudio Persichella
9 Marzo 2020
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Hoja Santa
La cucina messicana d’avanguardia secondo Albert Adrià & Co. La cucina messicana, con le sue
Leonardo Casaleno
20 Gennaio 2020
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La mano di Ferran Adrià per il parco gastronomico di Lavazza La Nuvola di Lavazza
Leonardo Casaleno
4 Giugno 2019
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Enigma
A Barcellona, un’esperienza gastronomica ancora inedita Che cos’è l’avanguardia? Sicuramente qualcosa di difficile comprensione perché,
Leonardo Casaleno
11 Febbraio 2019
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Pakta
La cucina Nikkei secondo Albert Adrià Una delle cose che si apprezzano di Albert Adrià
Matteo Valerio
22 Gennaio 2019
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Bodega 1900
Ecco la “taperia”dei sogni partorita dal genio di Albert Adrià Che spettacolo la Bodega 1900!
Leonardo Casaleno
10 Ottobre 2018
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Disfrutar
El Bulli ai giorni nostri, la storia continua Una delle domande più frequenti tra gli
Alberto Cauzzi
5 Giugno 2017
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Pakta
Intelligente e studiata operazione commerciale, o ennesima grande tavola firmata Adrià? Non è poi così
Roberto Bentivegna
14 Ottobre 2015
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Tickets
Divertente: in questa unica e semplice parola si potrebbe racchiudere il Tickets. E non crediate
Roberto Bentivegna
28 Settembre 2015
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Pakta
La forma: la compostezza ed il rigore di un kaiseki. La versatilità: gli intriganti sapori
Leonardo Casaleno
27 Maggio 2015
