Sulla tavola della trattoria Trippa di Milano vengono serviti piatti apparentemente semplici, ma che racchiudono una forte identità. Ecco la nostra recensione.
Unica e inimitabile Se chiedete a Diego Rossi come è nata Trippa, lui, con quel
Un must a Milano: Trippa, la trattoria del futuro di Diego Rossi e Pietro Caroli Come
Milano è indubbiamente una città dalla natura a due facce. Da una parte il lato
Per il ristorante DSTAgE l’obiettivo principale è quello di usare la tecnica per uscire fuori dagli schemi. E ci riesce benissimo.
La cucina del Palmizio negli ultimi anni ha preso una direzione inaspettata grazie alla chef Elena Kovaljova, che ha portato nuovi sapori.
Lympha è la nuova realtà guidata da Stefano Gelmi. Ovvero un ex convento che guarda dall’alto il lago di Garda.
Nuovo capitolo al Contraste: la ludoteca gastronomica di Milano si impone, ancora una volta, per la vis creativa che la caratterizza.
Trattoria dell’Alba è il luogo che fa da culla al concetto di una cucina “cucinata”, ossia una cucina ragionata e piena d’identità.
Il ristorante Elkano si è progressivamente trasformato in uno dei templi europei della cottura alla brace applicata al pesce. Ecco la nostra recensione.
Il ristorante Da Lucio non è semplicemente un locale affacciato sull’Adriatico; è il naturale compimento di un percorso di Jacopo Ticchi.
L’emblema della tradizione ligure Proseguiamo con le interviste ai vincitori di “Piatti Chiari” della guida
Al ristorante Duomo di Ragusa Ibla, Ciccio Sultano celebra con il menù Stupor Mundi la cucina siciliana in un percorso degustazione unico.
Al ristorante La Tana Gourmet di Alessandro Dal Degan ad Asiago la tecnica incontra la ricerca: un percorso degustazione unico.
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025 
Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025 
La Bettolina 8 Maggio 2026 
Da Vittorio 22 Giugno 2026 
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano 2 Dicembre 2025