Sulla tavola della trattoria Trippa di Milano vengono serviti piatti apparentemente semplici, ma che racchiudono una forte identità. Ecco la nostra recensione.
Unica e inimitabile Se chiedete a Diego Rossi come è nata Trippa, lui, con quel
Un must a Milano: Trippa, la trattoria del futuro di Diego Rossi e Pietro Caroli Come
Milano è indubbiamente una città dalla natura a due facce. Da una parte il lato
La trattoria Antichi Sapori è un luogo divenuto negli anni una tappa imprescindibile dei tour gastronomici. Ecco la nostra recensione.
Sessant’anni di successi Nella frenesia ansiogena di una metropoli sempre in accelerazione e mutamento, c’è
Nuovo capitolo al Contraste: la ludoteca gastronomica di Milano si impone, ancora una volta, per la vis creativa che la caratterizza.
La moderna limpidezza molisana di Lucio Testa Sino al 2019, Cercemaggiore era conosciuta come antica
Al Sumibi Yakiniku (che letteralmente significa “cibo grigliato su brace”), la carne è l’indiscussa protagonista, accompagnata solo da pochi contorni pensati per esaltarne l’aromaticità. Il climax dell’esperienza gastronomica si raggiunge seguendo i consigli dello chef, che saprà indicare il momento esatto e il modo ideale per assaporare ogni boccone, suggerendo di attendere alcuni istanti prima di gustare la carne, per permettere a temperatura e proporzioni di raggiungere un’armonia perfetta.
Ambizione ed entusiasmo Procaccini è decisamente l’apertura milanese più ambiziosa dell’anno. Un ristorante lussuoso, con
L’elaborazione del concetto di trattoria contemporanea Jacopo Ticchi è un giovane Chef che sta elaborando
Buone nuove da Camposampiero! Riconosciutone il valore storico ed emblematico, vivaddio che giovani leve desiderino
Non solo mescita Nella vivace Porta Venezia, e più precisamente in Via Melzo, fitta di
Yin e yang Arriva un momento nella vita lavorativa in cui la summa delle esperienze
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