Giancarlo Perbellini nella sua nuova Casa del leggendario 12 Apostoli propone la sua cucina di grande gusto, in equilibrio tra contrasti. Ecco la nostra recensione.
La doppia anima di Giancarlo Perbellini Uno dei rischi maggiori che si corre sposando una
Il peso della storia Non possiamo negare di provare sempre una certa emozione stando seduti
Il palcoscenico di Giancarlo Perbellini a Verona Nella bella location di Piazza San Zeno a
La nuova maturità neoclassica di un grande cuoco italiano Casa Perbellini è un grande ristorante
Giancarlo Perbellini è uno degli alfieri della nuova cucina italiana. Di lui abbiamo -e si
Può capitare che, nonostante la separazione sia presa in considerazione prima, ed effettuata in comune
Semplicemente, in Italia, un locale così non c’era. Perché non si tratta più di avere
Il Perbellini è un ristorante di gran classe, uno degli ultimi rimasti in Italia, influenzata
Dolce? Salato. Dolce? Nel Baccalà…alla Vicentina la materia prima svela una salinità misurata, intrigante, quasi
Mi ero promesso di non scriverne più. L’innamorato non dovrebbe parlare troppo agli altri del
Recensione ristorante. Il regno dei dolci. Per una volta inizio dalla fine. Non avrete altri
La seconda edizione Forbes Italia assieme a Maddalena Fossati, direttrice della prestigiosa rivista La Cucina
Per Forbes Italia, Alberto Cauzzi ha selezionato i 25 migliori sommelier d’Italia per la rassegna I Maestri del Calice. Ecco i vincitori.
Una luminosa novità si affaccia sull’Adige Ad arricchire il panorama gastronomico veronese, questa volta è
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Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025 
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