
TheFork Awards 2023
Vince 50 Kalò di Ciro Salvo Migliore ristorante del Nord “Verso” a Milano, migliore del
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di Chiara Vannini Fra istinto e razionalità All’ombra della Mole Antonelliana, il simbolo architettonico di
Il XXX congresso Si è svolto, nei giorni scorsi ad Assisi, all’ombra delle basiliche francescane,
Il bon vivre a Saint Moritz Non potevamo perdere l’occasione di provare la cucina della
Una sfida fra i migliori maître e sommelier dei Jeunes Restaurateurs Italia È stata l’imponente
Il Molise che esiste Il buffo refrain sul Molise, che ‘esiste’ e ‘non esiste’, cela
La Cortina calandrosa degli Alajmo Ci sono locali che hanno fatto un’epoca. Prendiamo Il Toulà
Gli “Orobic brothers” sempre più a fuoco Abbiamo già parlato dei fratelli Manzoni, Alex e
Così come per il miglior piatto del 2022, abbiamo tentato di risalire al miglior abbinamento
Noblesse oblige “Cerca il bel prodotto. Cucina senza problemi. Offri semplicemente il meglio“. È la “cucina
Bollicine infinite Rieccoci con un’altra tappa emiliana, sempre alla ricerca degli spumanti Metodo classico e
Il Bolgheri Superiore… Ci sono degustazioni il cui sapore segna più di altre un determinato
4 Mani di 2 Signori Nessuno Due giovanissimi Chef under 23, Hands by No-one, un
Il bacino del Mediterraneo Milano e i suoi Navigli poco fuori dal centro città rappresentano
La festa d’estate di ItaliaSquisita Si è svolta il 4 luglio 2022, a Milano, Aromatica:
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.