News
Un nuovo Natale di sapore
La 25Dodici di Birra del Borgo e il Pandolce del laboratorio di Niko Romito si
Alberto Cauzzi
2 Dicembre 2021
Search Results for: niko romito – Page 4
Editoriali
Il riso abbonda…
Parafrasando il detto, a dire il vero in un’accezione poco piacevole, “il riso abbonda nella
Alberto Cauzzi
13 Ottobre 2021
Recensioni Ristoranti Europa
Mugaritz
Mugaritz: quando la cucina trascende il gusto “Un ristorante che non mira all’appagamento del gusto“:
Claudio Marin
11 Ottobre 2021
News
Mandarin Oriental, Milan annuncia la nomina di Marco Pinna a pastry chef del ristorante Seta
È stata annunciata a Milano la nomina di Marco Pinna a pastry chef del ristorante
Alberto Cauzzi
20 Settembre 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Dattilo
Un’oasi enogastronomica In piena campagna, su un colle non lontano dal mare e dalla città
Claudio Persichella
9 Settembre 2021
News
La Sala bistrot
Una splendida novità in via Prina Alla fine di via Paolo Sarpi, Carlo Maldotti e
Alberto Cauzzi
8 Settembre 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Reale
L’ascesa Reale di Romito “La vita continua a sorprendermi. E anche questa volta sono uscito
Alberto Cauzzi
30 Agosto 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Spazio Roma
L’essenza dello Spazio come arte L’abilità di un grande maestro come Niko Romito, cuoco ma
Giacomo Bullo
28 Dicembre 2020
Pasticcerie
I Panettoni 2020 di Passione Gourmet
I nostri panettoni preferiti del 2020 Dal momento che non ci è stato possibile riunire il
Passione Gourmet
23 Dicembre 2020
Produttori materie prime
Il tartufo
Tanto deciso quanto versatile in cucina, il tartufo è l’elemento più nobile della tavola autunnale.
Leila Salimbeni
11 Novembre 2020
News
Mezz’ora di Passione – Andrea Zazzara, Marcello Corrado, Gaia Giordano
Comincia oggi il ciclo di “divagazioni enogastronomiche” che Milano Wine Week ha allestito con Passione Gourmet
Laura Giorgi
5 Ottobre 2020
News
Mezz’ora di Passione
Divagazioni culinarie ed enologiche tra critico e cuoco In occasione della Milano Wine Week presso
Laura Giorgi
2 Ottobre 2020
Trattorie italia
Ciciarà
Per la serie: “trattorie 2.0” Chi l’avrebbe mai (pre)detto che un format gastronomico sensibile alle
Leonardo Casaleno
24 Settembre 2020
Features
Il nuovo podcast di Passione Gourmet
Più che gourmet, gourmet 2.0 Un fatto curioso delle rivoluzioni è che si chiamino e
Laura Giorgi
21 Settembre 2020
Piatti e ritratti d'autore
Non datele dell’anatra
L’anatra campeggia da sempre su tutte quelle tavole aventi, più o meno esplicitamente, delle velleità
Leila Salimbeni
23 Giugno 2020
