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Tutti a cena nell’11° Pochi movimenti hanno avuto un effetto più dirompente nel panorama gastronomico


Manna
La bistronomia di periferia di Matteo Fronduti “Aldo Fabbrizzi”, “Banalissimo”, “Uè”, “testina”, “Riassunto di bollito”,


Giuseppe Pagano e San Salvatore 1988
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Le Cùcchie
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George
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Arnaldo – Clinica Gastronomica
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L’esperienza etica del 2023
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Amarone
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L’inedita bistronomie romana Parigi o Roma? Marzapane, ubicato all’interno di un grazioso palazzetto terrazzato nei


Taverna Estia
Un atelier di buongusto, classe e grande cucina alle porte di Napoli Quella degli Sposito
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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