Pranzo della Domenica all’Acquerello: Unicio tra Lombardia e Catalunya ‘Chez’ Salmoiraghi
“Cuatros por un inicio un inicio para todos. Quattro per un inizio, un inizio per tutti”.
Questo il ‘Claim’ per un pranzo Melting Pot, organizzato al Ristorante Acquerello di Fagnano Olona (Varese).
Il giorno 3 Dicembre 2017 dalle ore 13:00, quattro chef in formazione di pura ‘mestizaje’ gastronomica daranno vita ad una session di incontro tra cucina catalana e lombarda.
Un’opportunità vivace e conviviale per apprezzara questo inedito intreccio di stili, tradizioni e cultura, presso il ristorante di un grande cuoco come Silvio Salmoiraghi.
Chef Presenti all’evento:
Quim Casellas (Ristorante Casamar, Llafranc, Girona, Spagna – 1 stella Michelin)
Eduardo Rosello (Fondatore di “Unicio” la cucina dei giovani)
Cheolhyeok Choi (Ristorante Acquerello)
Silvio Salmoiraghi (Ristorante Acquerello)
Costo del Pranzo inclusi i vini € 90 (4 portate)
Per info & prenotazioni chiamare Ristorante Acquerello: 0331 611394
Quim Casellas
Silvio Salmoiraghi
