

Osteria Santa Chiara
Stefano Corghi apre la sua prima osteria sotto la Ghirlandina L’Osteria Santa Chiara, per Modena,
Stefano Corghi apre la sua prima osteria sotto la Ghirlandina L’Osteria Santa Chiara, per Modena,
Il grande fascino della cucina con la stufa Ha origini nel 1818 questa trattoria, con
Una repubblica che tende alla diarchia Per Burrhus Skinner “cultura è ciò che resta nella
Trattoria e “botteghe” antiche, ma contemporanee Lo stop forzato subito dalla ristorazione durante l’ultimo anno
Un’autentica Masseria Salentina Si fa sempre più fatica a trovare posti autentici, custodi delle antiche
Da Roma al Monte Celeste La storia di questa trattoria affonda le proprie radici a
Un viaggio altoatesino che continua dal 1600 La formula vincente di per sé così rigenerante
Da Frammichè la tradizione è servita Se ci si trova in vacanza sulle splendide spiagge
Una tappa imprescindibile per gli appassionati di funghi e di altre eccellenze delle Madonie Le
A Grazie il tempo si è fermato L’orologio sembra essersi fermato a Grazie, in una
La Romagna è una terra di emozioni uniche, racconta storie in ogni borgo dell’entroterra così
Gli “antichi sapori” di una grande tavola della tradizione pugliese Tra i pionieri della gastronomia
La Romagna ancora in fiore Raccontarne nuovamente, in così breve tempo dalla nostra ultima visita,
Tra asparagiata e fritto misto, la ruralità a tavola Ne avevamo parlato, dell’asparagiata, durante la
L’agriturismo fuori dal mondo Una delle più alte forme di appagamento risiede nello scovare posticini
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.