Trattorie

Trattorie italia
Alberto Cauzzi

Opificio

Cucina e bottega a Novara Fabio Barozzi, il proprietario di Opificio, ha coraggio da vendere.

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Trattorie italia
Antonio Sgobba

Isca Pantelleria

Un’insolita trattoria isolana Pantelleria è un’isola estrema nel mezzo del Mediterraneo. Più vicina alle coste

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Trattorie italia
Giacomo Bullo

Reis

Le nuove origini della Val Varaita Il luogo del cuore, dove affondano le proprie reis

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Trattorie italia
Leonardo Casaleno

Consorzio

Da osteria contemporanea a istituzione consolidatasi negli anni L’atmosfera casalinga e d’antan fa del Consorzio

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Trattorie italia
Valerio De Cristofaro

Barred

Un’audace cucina contemporanea Durante il proibizionismo le Autorità chiudevano un locale che avesse venduto alcolici

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Waraku
Trattorie italia
Valerio De Cristofaro

Waraku

Occhio alla sostanza Dimentichiamoci degli eccessi e delle luci scintillanti di Shibuya, l’eleganza e la

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Trattorie italia
Alberto Cauzzi

Via vai

Più che un “Via Vai”, la dimora inamovibile della tradizione Stefano Fagioli è stato per

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Trattorie italia
Fiorello Bianchi

Brosetti

La leggiadria del quinto quarto Angelo Koyfalas, bergamasco di origine greche, ha girato varie cucine

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Trattorie italia
Gianpietro Miolato

Trattoria Mario

Un’istituzione nel panorama delle trattorie storiche fiorentine Sessantanove. Tanti sono gli anni di attività della

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Trattorie italia
Giacomo Bullo

Oltre

Make Bologna great again! Bologna la dotta, la grassa, la rossa, la turrita. Che la

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Trattorie italia
Leila Salimbeni

La Sala Bistrot

Il perfetto bistrot milanese Bistrot di nome e di fatto, anzi, meglio, “bistronomia”, questo bar

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