
Le Calandre
Una “giovane vecchia” conferma Un passaggio a Le Calandre è sempre un momento di taratura

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Un indirizzo di tradizione per mangiare il tartufo tutto l’anno Acqualagna rappresenta, insieme ad Alba,

Una piacevole conferma nei dintorni di Roma A 30 km dalla capitale, nel centro storico

Era uno degli enfant prodige italiani protagonisti della scena parigina. Oggi, con il passare degli

A Milano un nuovo episodio del duo Romito-Bulgari Il progetto di consulenza per la ristorazione

Ironico, a tratti irriverente, self confident, e provocatore Cristiano Tomei non è uno chef, pardon, un

Il genio di Niko Romito all’apice della sua carriera di cuoco-imprenditore Cosa può fare un

Solida cucina di tradizione e territorio in una suggestiva tavola di campagna alle porte di

Ferrara e la famiglia Migliari Quella dei Migliari è una storia legata a doppio filo

Una cucina geniale e contemporanea pensata quasi 30 anni or sono a Parigi Alain Passard

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La nuova cucina francese passa attraverso le maglie di questo Hotel Particulier, a Parigi Se

Qual è il segreto del successo? Usciti da questo ristorante, la prima domanda che ci

Alle porte dell’Irpinia un inno alla cucina di territorio in chiave giovane e moderna Giovanni
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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