
Pashà
Una grande famiglia e un grande cuoco – anzi una coppia – uniti nell’assoluto Questa

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La bassa bresciana à l’ancien “Della nobile fattura raccontiamo, nella lista delle vivande che degustiamo!” Se

Il Monet della cucina italiana, a Lucca Pensando alla cucina di Cristiano Tomei ci è venuto immediatamente

Elogio della cucina imperfetta Ovvero quella con eccesso di sapidità. Quella che reitera alcuni elementi, o

Un clandestino, nel cuore del parco regionale del Conero Un luogo magico, aperto da Moreno

A Canale, uno chef in forma smagliante, dall’entusiasmo contagioso Era tempo che non andavamo All’Enoteca

Un’eccellente cucina di lago, con vista sulle colline bergamasche Cuoco molto preparato, Mario Cornali è

A Roma, alla potenza si affianca il controllo Anthony Genovese lo conosciamo da molto tempo;

Un siciliano nella terra dei Papi Tra tutte le muse ce n’è una che, oltre

I tre moschettieri di Lucca verso una roboante maturità, con vena classicheggiante I tre moschettieri,

Una casa di mare, non al mare, nel centro storico di Forlì Siamo tornati da

Una cucina d’ispirazione mediterranea, nel profondo Nord In una bella villa liberty al centro di

Una valida doppia identità, in via di definizione Da quasi un decennio seguiamo con piacere

Una grande cucina in un piccolo bistrot A due passi dai Navigli, da qualche anno

La rivoluzione comincia dal Rione Sanità Ciro Oliva sta riscrivendo il codice genetico del pizzaiolo.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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