
Angelo Sabatelli
Da Angelo Sabatelli a Putignano va in tavola la verità, solo la verità, nient’altro che

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Un promettente progetto di cucina: dal Piemonte all’India A pochi metri dal Po, non distanti

Tre è il numero perfetto, a nord di Padova Trebaseleghe è un comune del padovano

La ludoteca gastronomica Contraste è forse, ma anche senza forse, la table più ludica d’Italia

Un ristorante sul porto di Genova con l’animo nell’entroterra ligure Aperto nel 2011, a una

L’Auberge du Père Bise: dal 1903 ad oggi Tra i grandi centri mondiali del lusso,

Matteo Baronetto, La Table du Chef e la Nuova Cucina Italiana Matteo Baronetto è stato

Un ristorante in grado di dissipare la nebbia tra conservatorismo e avanguardia La nebbia a

Il ranch/resort di Roberto Conti in Lomellina Roberto Conti è uno chef che è cresciuto

L’impronta che da più di 30 anni illumina il panorama culinario italiano Difficile immaginare realtà

La formula Bistrot di Roberto Pongolini Dopo una serie di avventure gastronomiche, intraprese tra Parma

Un cigno sul Lago di Garda Sempre più frequentemente ristorazione d’autore e hotellerie di lusso

Il modello contemporaneo di accoglienza L’accoglienza in un grande ristorante, magari insignito dei tre macaron,

Una dedica a Roma A pochi passi dal Colosseo, con una vista impagabile sull’antica arena

La vista suggestiva e la cucina di Fabrizio Molteni La Perla del Garda, resa eterna
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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