

Lung King Heen , Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong, di Davide Bertellini
Recensione Ristorante Siamo senza dubbio nel santuario della cucina cantonese per eccellenza!!! Il Lung King
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.