Recensioni

Trattorie italia
Giacomo Bullo

Ai Due Platani

La trattoria, tra immaginario collettivo e realtà La prima immagine della trattoria italiana? Tavola, tovaglia

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Dilettante, Beaune, vino
Trattorie Europa
Roberto Bentivegna

La Dilettante

Il cuore della Borgogna In una trasferta a Beaune, è inevitabile che il cibo passi

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Rizzari, Brucoli, Pesce
Trattorie italia
Roberto Bentivegna

I Rizzari

Cucina con vista Potrebbe bastare (forse) la possibilità di mangiare guardando il blu del mare

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Trattorie italia
Carlo Cappelletti

Roots

La trattoria di campagna di Floriano Pellegrino Dopo aver ufficialmente affidato alle cure di Isabella

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Ravioli di friggione, Amerigo, Savigno
Trattorie italia
Giacomo Bullo

Da Amerigo

Tra memoria e ricette, un salto nell’Emilia più goduriosa Locanda, trattoria oppure osteria, sono varie

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Recensioni
Matteo Valerio

Rose

La nuova vita della storica insegna di Salò Marco Cozza e Andrea De Carli sono

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Recensioni Ristoranti
Orazio Vagnozzi

Del Cambio

Al tavolo dello chef, la cucina classica del futuro Fondato nel 1757, il ristorante Del Cambio

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Pizzerie Italia
Roberto Bellomo

Da Zero

Buone nuove, in quel di Brera Dalla fine di novembre la “famiglia” delle pizzerie a

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Recensioni Ristoranti
Carlo Cappelletti

Enrico Bartolini

Un ritorno alla prima persona, e alla contemporaneità In passato avevamo rimproverato allo chef di

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Trattorie italia
Leila Salimbeni

Pane e Panelle

Una sicilianità agreste e sincera in via San Vitale, a Bologna Un’intima sala punteggiata di

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Trattorie italia
Leila Salimbeni

Ca’ Murani

Come a casa. Molto meglio che a casa, in questa calda insegna faentina Sospesa. Inamovibile

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Pizzerie Italia
Filippo Boccioletti

Biancofarina

Biancofarina: una enclave di napoletanità appena fuori dal centro di Bologna La pizzeria Biancofarina sorge

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